土豆是個好東西， 自從它被引進中國後機會成了主食， 因為土豆的澱粉含量很高， 所以直接做主食吃也是很飽的。 估計沒幾個人不喜歡吃土豆吧， 它的做法也很多， 最常見的就是土豆絲了， 酸辣土豆絲每年都是全國飯店銷量第一的菜。 我們家也經常炒， 天天吃沒什麼新鮮感了。 於是今天老婆說換一種吃法， 嘗試著創新一下。 只見她先把兔頭洗清直接放在鍋裡蒸熟
接著把土豆拿出來去皮直接壓成泥， 放在碗裡， 然後她拿了兩個雞蛋直接倒在裡面， 我看愣住了， 大家不是一直說土豆跟雞蛋不能一起吃？老婆這是要幹什麼啊。 我極力勸阻， 她說嘗試一下看一下什麼效果。 好吧， 讓她嘗試吧。 接著她在了裡面加入青豆， 玉米， 胡蘿蔔丁， 小蔥， 鹽等調味料， 攪拌成泥的時候看著紅紅綠綠的很好看， 不知道最後會是什麼味道
接著老婆取鍋， 加入少許油，
土豆餅煎好了， 看著就流口水， 但是想到土豆跟雞蛋的事， 我就不敢吃了。 在我的極力勸阻下， 老婆決定把這些小餅全部扔了， 重新按照剛才的步驟， 把雞蛋換成牛奶又做了一遍， 這次口水沒白流， 終於出鍋了， 我迫不及待的嘗了一口， 香酥可口， 裡面很嫩， 有土豆和一些配料的味道， 夾雜在一起說不出的味道， 反正就是好吃。 有人知道為什麼土豆跟雞蛋不能一起吃嗎？