小時候跳到河中摸的這道美食， 碩大的城市中卻很少看到它身影
河水是那樣的寬廣無垠， 它神秘而無私， 給予人類無數的寶藏， 其中之一就是美味的河鮮了。 今天我們介紹的這種美味河鮮一定能能勾起大家小時候的回憶， 它就是美味的“河蚌”了， 讓我們隨著四道河蚌美食一起， 來找回從前對於兒時美味的記憶吧？
剁椒河蚌
首先我們要介紹的美食就是剁椒河蚌， 河蚌的肉如果是在殼裡面的時候就會比瓜子還要難剝了， 所以這道菜是採用了剝好的蚌肉和大量的鮮紅辣椒一起下鍋炒熟。 蚌肉在鍋中發出劈啪的爆裂聲， 炒熟之後整盤美味都是通紅鮮亮， 吃起來滋味鮮美， 香辣可口。 而且河蚌富含優質蛋白質， 多吃能夠增強人的免疫力。
酸辣河蚌
我們要說的第二種美食就是酸辣河蚌了， 這種做法的河蚌吃起來不僅滋味鮮美， 而且酸味濃郁， 辣味十足， 其中的酸辣泡椒更是味道溫和爽辣， 讓你在大汗淋漓的同時欲罷不能。 那種麻辣的灼燒就像是野火燎原， 一點點在你的嘴巴裡面蔓延開。
辣炒小河蚌
我們介紹的第三種美食就是辣炒小河蚌， 和前兩道直接吃河蚌肉的菜品比起來， 這道美味吃起來更具有趣味性， 你需要將蚌肉從蚌殼裡面一個個取出來才能下肚， 這種趣味橫生的吃法之下， 是一種獲得的喜悅， 在你剝開蚌肉吃下去的那一瞬間， 除了鮮美的滋味， 還有成就感在。
鹹肉石筍河蚌煲
最後我們要說的是一道美味的煲菜， 鹹肉石筍河蚌煲。 無論是充滿醃制香氣的鹹肉、爽脆的筍還有河蚌都是及其鮮美的食物， 這道菜使三種鮮美融為一體， 在這道煲的湯汁當中， 你能品嘗到醇香鮮美， 聞到濃郁的香氣。
我們每天的生活日新月異， 食物也在不斷地變幻出它的新面貌來，