石斑魚是一種體型巨大的海魚，
它肉質細嫩而潔白，
與雞肉十分相似，
但它的營養價值與食用功效卻遠遠高於雞肉，
是高蛋白低脂肪的代表性食材，
平時人們食用石斑魚以後對身體有多種好處。
那麼石斑魚的營養價值究竟有多高呢？它的具體功效又是什麼呢？
石斑魚
石斑魚的營養價值
1、石斑魚是高蛋白低脂肪的代表性食材， 而且它含有的少量脂肪還是不飽和脂肪酸， 平時人們食用石斑魚能吸收豐富蛋白質， 而且能促進身體內脂肪的分解與代謝， 還能吸收豐富的氨基酸， 對維持人體正常機能有很大好處。
高蛋白低脂肪食物
2、石斑魚中微量元素的含量也比較高， 它不僅含有鈣， 磷， 鉀等常見營養成分， 還含有膽鹼， 煙酸， 以及維生素a和維生素d等多種對人體有益的營養成分， 所以人們平時多吃一些石斑魚， 就能滿足身體， 對多種微量元素的需要。
微量元素
石斑魚的功效
1、美容養顏
石斑魚被人們稱為美容魚， 這種魚的魚皮中含有大量天然膠質， 這種物質被人體吸收以後， 可以增強上皮組織的完整性， 也能促進皮膚細胞再生， 而且它可以加快人體膠原蛋白的合成， 平時食用既能滋養肌膚， 也能提高皮膚彈性減少皺紋生成。
美容養顏
2、健腦益智提高記憶力
石斑魚的魚肉中含有鈣， 鐵， 磷以及鉀等多種微量元素， 除此以外， 它還含有維生素b一和卵磷脂以及核黃素等多種營養成分， 這些物質都能儘快被人類的大腦吸收和利用， 能促進智力發育， 也能提高記憶力， 能讓人們的思維與分析能力明顯提高。
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