海菜是一種海上水生植物， 很多家庭煮婦都愛用它來煲湯、煮粥。 近段時間正是海菜繁殖的高峰期， 陽西縣沙扒鎮的漁民， 每天都會採摘大量的海菜上市售賣。
在沙扒鎮海仔湖， 海面上生長著大片綠色的植物， 這就是海菜， 一些漁民正撐著小船在水中打撈海菜。 在海仔湖旁的一個加工點， 海菜被打撈上岸後， 工作人員便放入機器裡進行清洗甩幹， 然後打包裝運拉回車間進行烘乾壓碎，
據瞭解， 海菜是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜， 喜歡生長于風浪平靜的內灣、中潮帶灘塗或石沼中。 今年， 陽西縣的海菜品質比較好， 而且數量多， 捕撈容易， 春季打撈海菜也成為了當地漁民增收的好門路。