維生素的種類很多， 它在機體物質和能量代謝過程中發揮著重要作用。 糖友適量和平衡的維生素攝入有利於糾正代謝紊亂、防治併發症。
因為維生素與糖尿病關係密切， 尤其是維生素Ｂ1、維生素Ｃ、維生素B12和維生素Ａ等。 作為五大營養素之一的維生素， 糖友你是否關心過它呢？缺乏維生素身體會有什麼表現？
糖友缺乏維生素B1
身體症狀：對聲音過敏， 對音響有過敏性反應， 小腿有間歇性的酸痛， 患腳氣病、神經性皮炎等。
從上表可以看出， 缺乏維生素B1的糖友可以吃豆類、穀類、水果、牛奶和綠葉菜補充。
糖友缺乏維生素C
身體會出現皮膚粗糙、瘙癢， 指甲出現深刻的白線， 頭髮乾枯， 記憶力減退， 心情煩躁及失眠， 眼球結膜乾燥， 泌尿道結石。
蔬菜含維生素Ｃ多， 比如菜花、苦瓜、雪裡蕻、青蒜、油菜、薺菜、芥菜等。 番茄含維生素Ｃ雖不太高， 但能夠生吃， 而且加熱後損失也少， 所以也是一種補充維生素Ｃ的好食物。
水果中柑、橙、柚子的維生素C含量也不錯。
糖友缺乏維生素B12
糖友會有食欲不振、消化不良、舌頭發炎、失去味覺等症狀， 嚴重時出現惡性貧血、月經不調等。
還會有視力損傷， 因為缺乏B12會損害視神經或堵塞視網膜上的血管， 導致視物模糊、畏光、甚至失明。 及時適量的補充維生素B12可以緩解。
糖友可以從動物肝臟、奶、肉類、魚、蛋中獲取維生素B12。
糖友缺乏維生素A
糖友會出現皮膚粗糙、瘙癢， 指甲出現深刻的白線， 頭髮乾枯， 記憶力減退， 心情煩躁及失眠， 眼球結膜乾燥， 泌尿道結石等症狀。
從上表可以看出， 糖友可從雞蛋、紅黃色蔬菜、水果中獲取維生素A。
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