豬肉的口感 為什麼 越來越差勁？

1、為什麼豬肉的口感， 越來越差勁？(1/4) 2、為什麼豬肉越來越難吃？原來農戶家養豬， 都是放養加圈養， 有的一個豬圈只養二頭， 一家人養三、四頭， 自家殺1～2頭， 其餘的用來賣錢。 豬飼料是玉米麵、麥麩、米糠、豌豆蠶豆杆糠、蔬菜葉及專門種來喂豬的青飼料等， 還要煮熟了喂豬， 叫喂熟食， 現農村自家殺了吃的豬都是這樣喂， 不喂有添加劑的豬飼料， 豬要喂一年左右才宰殺。 豬肉鮮香而糯滋滋的， 豬油化泱泱的真的很好吃。 (1/4) 3、飼料技術水準及品種改良， 大型養殖集團生豬出欄天氣已經下降至180天， 而過去生豬大概需要養一年半左右， 養豬主要餵養各種雜糧， 豬草， 生豬生長較慢， 成肉的肉色好， 提升了豬肉的口感。 當前生豬出欄天數普遍只需要180-220天， 生豬吃飽後就睡覺， 減少了運動量， 快速長肉， 降低的豬肉的風味及口感。 (1/4) 4、所以原來的豬餵養的時間長， 喂的飼料是綠色環保而煮熟了的， 豬肉好吃；而現今市場上所賣的豬肉， 絕大多數都是喂有添加劑的飼料養的豬， 餵養的時間短， 是豬飼料催出來的， 因而感覺越來越難吃。 (1/4)