相傳民國時期， 南京有一碗神奇的粥， 只要開鍋一熬， 就算茶不思飯不想的宋美齡都對它垂涎欲滴。 據說這粥不僅開胃， 更是有膚白貌美的功效，
多年來， 關於宋美齡的傳說總能撩撥起人的心弦。 她的旗袍、她的妝容， 乃至於她的餐桌……其實人們孜孜不倦的， 是這位民國女神內外兼修的精緻生活。
據當時臺灣媒體報導， 宋美齡在少女時期就對自己身材要求非常苛刻， 只要體重稍微增長一點， 她便開始吃沙拉， 可唯獨這碗粥除外。 後來有人對已經百歲高齡的宋美齡這樣描述：皮膚白嫩， 纖纖十指如凝脂般滑潤。
時至今日， 這碗粥的秘方也流傳到了民間， 人們更是美其名曰“美齡粥”。 可在物道君看來，
“美齡粥”其實不過是一種用山藥和糯米做的稀飯， 只是它糅合了豆漿、冰糖， 所以開鍋一熬， 豆香和米香便會以百米衝刺的速度， 從你的舌尖鑽進你的頭髮末梢， 再喝上一小口， 那軟糯的冰糖甜， 才是讓你相逢恨晚的滋味。
就這樣， 樸實無華的食材， 通過巧妙的搭配， 便能將色、香、味和功效發揮到極致。 也就是這樣的一碗粥， 足以溫潤貴族的胃， 亦能飛進尋常百姓家。
在物道君看來
這世間一切的精緻， 和貴賤無關
所謂美好都出自于人們對平凡生活的欣賞
即使是粗茶淡飯， 也能有滋有味
今天是白色情人節
這份“美齡粥”的秘方就當是禮物
送給即將變得更好的你
和你愛著的人
正宗的美齡粥食材主要有六種
豆漿 ／ 糯米 ／ 粳米 ／ 山藥 ／ 枸杞 ／ 冰糖
1
首先，將糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗淨蒸熟
水和豆漿混好加熱到沸騰，加入煮好的米
2
然後將山藥切成小段後，去皮
放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥
稍微留點點小塊不要緊
3
在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬
4
在粥熬煮到過程中，要經常攪拌，小心糊底和溢出來
大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌
5
最後，枸杞拿水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇
或者幹玫瑰花瓣撕下來隨意
南京人常說：“萬春不換一碗粥。”可在物道君看來，就算沒有宋美齡的命，照樣可以好好喝碗美齡粥。
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首先，將糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗淨蒸熟
水和豆漿混好加熱到沸騰，加入煮好的米
2
然後將山藥切成小段後，去皮
放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥
稍微留點點小塊不要緊
3
在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬
4
在粥熬煮到過程中，要經常攪拌，小心糊底和溢出來
大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌
5
最後，枸杞拿水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇
或者幹玫瑰花瓣撕下來隨意
南京人常說：“萬春不換一碗粥。”可在物道君看來，就算沒有宋美齡的命，照樣可以好好喝碗美齡粥。