在北京， 沒法一個人吃火鍋。 甚至沒法一個人吃飯。
Aha有一個視頻系列叫#北京淩晨2點# 。 因為我們想瞭解在大多數人熟睡的時候， 城市裡還有什麼樣的人， 正做著哪些有意思的事。
這一次， Aha去了海底撈火鍋店。
拍攝中， 那些一個人吃火鍋的食客， 被人側目。
所以， 他們為什麼會一個人在深夜吃火鍋？我們在飄著鍋底味兒的海底撈， 隨機採訪了幾名獨行俠。
#北京淩晨兩點#
一個人去吃火鍋
“深夜吃東西的魅力就是那一抹罪惡感”， 安倍夜郎在《深夜食堂》中這樣解釋夜宵的魅力， 但海底撈的服務人員顯然不這麼想。
遞熱毛巾、找充電寶、幫找車位······為前來就餐的食客提供無微不至的服務， 是每一個海底撈服務員的入門課程。 他們不希望你帶著罪惡感享受毛肚與鴨腸， 盡情享受深夜的大快朵頤， 是所有在淩晨兩點來此消費之人的夙願。
假如你是一個人獨自用餐， 貼心的服務員甚至會在你對面放置哆啦A夢（也可能是大白或者其他動漫娃娃）， 企圖以玩偶來消解你的孤單。
“一個人的寂寞兩個人的錯， 愛他為何還要選擇我。 ”面對笑容僵硬的玩偶， 不少人會自行腦補這樣的BGM。
雖然海底撈的本意並不是用玩偶提醒你的寂寞， 但不得不承認也許正是這些虛假的小玩意兒， 讓淩晨2兩點一個人吃火鍋的傢伙們回憶湧現。
吃這件事， 一刻都不能等
#90後 自由職業者#
這位男孩滿臉都寫著“我很煩， 別惹我”， 即便對面放著《超能陸戰隊》中的大白， 鍋內的肥牛也涮到剛剛好， 他還是很煩躁。
也是， 有個人在你剛把一筷子肉放在紅油裡時， 過來問你“為什麼一個人吃火鍋？”， 擱誰都煩。
他深夜來吃的理由非常簡單：懶得排隊。
這位小哥是個急性子， 餓勁兒上來一刻都不能等。 所以他選擇深夜前來， 不用等位， 店裡不會很吵。 落座之後， 快速地勾選出自己要吃的食物， 鍋開之時， 在食欲處於頂點的時候一口肥牛下肚， 一切都是恰恰好。
至於對面的大白， 如果它不能被放到鍋裡涮著吃， 那在小哥的眼中， 存在感為零。
已婚男的賢者時間
#80後 金融行業已婚男#
我們遇到的第二個獨自吃火鍋的人， 依然是個男人。
這位男士已經結婚了， 但還是沒人陪著一起吃火鍋。 三十多歲正是事業關鍵時期， 夫妻倆的工作都非常忙， 忙到對話都要抽時間。 晚上吃夜宵的誘惑力， 對妻子來說遠不如能早點結束工作睡個美容覺。
他只能一個人走近海底撈， 對著哆啦A夢吃火鍋。
這已經不是金融已婚男第一次自己吃火鍋了， 吃到中場休息時， 他給我們展示了自己手機裡的玩偶照片，
上個月， 對面是一隻看起來就很不好惹的大懶熊， 它歪歪扭扭地癱在椅子上。 一個星期後再來， 對面換了一只有腮紅的大熊， “這次的熊可愛很多”。
吃火鍋的過程中， 他一直在回微信， 打電話， 跟中午抽空點外賣吃盒飯一樣。
吃完了， 這個男人抹抹嘴， 準備回去加班了。
如果哭了，那是被辣哭的吧
#90後 大胃美女#
淩晨兩點，能在海底撈碰到一個女孩吃火鍋，是件稀奇的事情。
對於女人來講，如果不是喝多了被朋友蠱惑而來，深夜吃頓火鍋太不容易了。它需要最近皮膚狀態還不錯、不在減肥期、第二天上班不會因為拉肚子而耽誤早會...總之，火鍋並不是一個拔腿就走的好選擇。
大胃美女面前除了熱氣騰騰的鍋，還有六七瓶已經空了的啤酒瓶，任誰都覺得這是一位“有故事的女同學”。
她每次來吃飯，對面都放著哆啦A夢。剛開始還挺開心，後來自己醒悟過來，“誰都知道我一個人來吃了。”
女孩子是容易感傷的，說到這時她拿面巾紙擦起了眼淚。她說自己遇上的人都不浪漫，不注重細節，不如對面那個永遠咧著嘴的機器貓貼心。
在火鍋店升騰的熱氣中，她的眼淚一點都不突兀。
儘管有著種種理由，但這些人淩晨2點跑出來吃火鍋的第一原因都是：餓了。
在深夜，食欲是比性欲更難戰勝的東西。胃部的報復性蠕動會折騰你。孤不孤獨什麼的，在饑餓感面前，先排第二位。其實服務員大可不必擺上各式各樣的玩偶，在這個點還能找到熱氣騰騰的食物而且還味道不錯，已經足夠讓人感動了。
仔細一想，又覺得理所應當。從普羅米修士到愛迪生，再到24小時不息的便利店與大工廠，可以說人類文明的發展史，同時也是一部人類向黑夜進發的歷史。
“不夜城”是對城市繁華程度的起點級讚譽，人類對夜晚的入侵程度，一直被認為是文明的進度條。比如經濟學家喜歡引用的這張世界夜晚燈光圖：
燈火越通明，意味著那裡的工業化水準和城市發達程度越高。一些民間知識份子還會指著臨近我國版圖的一塊顯而易見的黑洞進行嘲諷。
那英早就說了，白天不懂夜的黑，所以城市無論怎麼“不夜”，太陽升起與落下的界限仍然清晰，只是我們可以利用黑夜的特質和條件，去實現城市和個人生活的更多可能。
於是，夜晚撩開了現實世界的另一面，那裡有很多不想擁有影子的人。如果幸運，我們就能在#北京淩晨2點# ，發現一個通往龐大異質世界的入口。
從入口進去，有一個大火鍋。
如果哭了，那是被辣哭的吧
#90後 大胃美女#
淩晨兩點，能在海底撈碰到一個女孩吃火鍋，是件稀奇的事情。
對於女人來講，如果不是喝多了被朋友蠱惑而來，深夜吃頓火鍋太不容易了。它需要最近皮膚狀態還不錯、不在減肥期、第二天上班不會因為拉肚子而耽誤早會...總之，火鍋並不是一個拔腿就走的好選擇。
大胃美女面前除了熱氣騰騰的鍋，還有六七瓶已經空了的啤酒瓶，任誰都覺得這是一位“有故事的女同學”。
她每次來吃飯，對面都放著哆啦A夢。剛開始還挺開心，後來自己醒悟過來，“誰都知道我一個人來吃了。”
女孩子是容易感傷的，說到這時她拿面巾紙擦起了眼淚。她說自己遇上的人都不浪漫，不注重細節，不如對面那個永遠咧著嘴的機器貓貼心。
在火鍋店升騰的熱氣中，她的眼淚一點都不突兀。
儘管有著種種理由，但這些人淩晨2點跑出來吃火鍋的第一原因都是：餓了。
在深夜，食欲是比性欲更難戰勝的東西。胃部的報復性蠕動會折騰你。孤不孤獨什麼的，在饑餓感面前，先排第二位。其實服務員大可不必擺上各式各樣的玩偶，在這個點還能找到熱氣騰騰的食物而且還味道不錯，已經足夠讓人感動了。
仔細一想，又覺得理所應當。從普羅米修士到愛迪生，再到24小時不息的便利店與大工廠，可以說人類文明的發展史，同時也是一部人類向黑夜進發的歷史。
“不夜城”是對城市繁華程度的起點級讚譽，人類對夜晚的入侵程度，一直被認為是文明的進度條。比如經濟學家喜歡引用的這張世界夜晚燈光圖：
燈火越通明，意味著那裡的工業化水準和城市發達程度越高。一些民間知識份子還會指著臨近我國版圖的一塊顯而易見的黑洞進行嘲諷。
那英早就說了，白天不懂夜的黑，所以城市無論怎麼“不夜”，太陽升起與落下的界限仍然清晰，只是我們可以利用黑夜的特質和條件，去實現城市和個人生活的更多可能。
於是，夜晚撩開了現實世界的另一面，那裡有很多不想擁有影子的人。如果幸運，我們就能在#北京淩晨2點# ，發現一個通往龐大異質世界的入口。
從入口進去，有一個大火鍋。