為什麼喜歡吃湯泡飯的人身體都出現了不好的症狀？！營養師告訴你

湯泡飯是大家兒時一段揮不去的美味情結。 雞湯汁鮮味美， 米飯香糯可口， 加上美味的小蔬菜、小蝦米、小肉肉， 讓你在炎炎夏日也食欲大振， 絕對是宅男宅女們， 非常注意的一道美味啦。 就是這樣非粥非飯， 令多少人魂牽夢縈。 入口軟硬適口， 亦菜亦飯亦湯， 吃了感覺倍兒精神， 身體很有活力心情。

湯泡飯

那麼中國有很多人都習慣用湯泡飯， 真的對身體有不好的影響嗎？

相信很多看過動畫片的人都有看到過一則科普說：小朋友喜歡用湯和開水泡飯吃， 這是一種不好的習慣， 因為口腔內的唾液中含有一定數量的澱粉酶， 可以將食物中主要營養澱粉水解成單糖， 便於人體消化吸收。 如果用湯水泡飯吃， 往往是把食物不加咀嚼的咽下去， 唾液中的澱粉酶發揮不到作用， 而未經咀嚼過的食物進入胃裡， 也不容易被消化吸收， 既浪費營養又影響健康。

長期下去還會對胃造成損傷。

胃

我覺得科普對的地方是：如果一個人吃湯飯進食速度非常快， 它使得這種咀嚼功能並不很充分， 我們口腔有一個初步的咀嚼， 還有一個消化的作用就減弱了。 這樣的話， 食物到胃中去到我們的消化道， 會增加我們胃腸道的負擔。

那對於這種胃腸道功能非常強大的人群來說， 吃湯泡飯也無可厚非。 但是比如像老人、孩子或者是消化功能弱的人群， 如果經常吃湯泡飯的話， 會導致我們的胃病的發生。 所以湯泡飯並不適合消化功能弱的人來吃。

寶寶

話又說回來，

小朋友是真的喜歡用湯泡飯來吃， 因為可以增加食欲， 加點小蔬菜、小肉肉吃得可開心了。 現在的小朋友在1歲多的時候牙齒基本都已經長出來了， 長完小牙齒的小朋友他們是喜歡咀嚼的， 不會隨便吞咽， 他們聰明著呢。 當然了， 吃不吃湯泡飯取決於孩子的父母， 父母如果覺得孩子的消化功能較好並且吃湯泡飯是經過咀嚼的， 吃了對身體沒有太大問題， 那是可以吃的。 但要注意的是， 小孩子普遍的消化功能都沒有太成熟， 父母應當要培養孩子的咀嚼喝吞咽能力。 最好的方法是：可以一口米飯一口湯讓孩子咀嚼後吞咽！

稀飯

還有一種人吃湯泡飯是錯誤的：就是喜歡用東加米飯， 菜也不吃就開始囫圇吃起來了。 我們口腔有很堅硬的牙齒， 可以把食物咀嚼成顆粒狀便於我們消化和吞咽， 另外一方面口腔有很好的消化酶， 這個也能幫助我們進一步消化食物分解利於解毒。 而有些人吃湯泡飯， 沒有經過咀嚼就直接交給胃了， 增加了胃的負擔， 另外一方面湯泡飯裡面有很多的湯水， 湯水直接灌入到胃的話，會稀釋胃液，相當於既加重了胃的負擔，又把胃的消化工具給取消了。這是對胃的雙重損害。

胃消化

正確的湯泡飯：新鮮的湯汁+米飯，加蔬菜、牛肉、豆腐、香菇等等，一起來吃，而且要慢慢咀嚼後吞咽，才不會對胃產生負擔。

最後總結，消化功能弱的、有胃病的、痛風人群、老年人不適宜吃湯泡飯。

養生就在生活中，我是黎老師說健康！感謝您的支持轉發+關注！(*^__^*)

湯水直接灌入到胃的話，會稀釋胃液，相當於既加重了胃的負擔，又把胃的消化工具給取消了。這是對胃的雙重損害。

胃消化

正確的湯泡飯：新鮮的湯汁+米飯，加蔬菜、牛肉、豆腐、香菇等等，一起來吃，而且要慢慢咀嚼後吞咽，才不會對胃產生負擔。

最後總結，消化功能弱的、有胃病的、痛風人群、老年人不適宜吃湯泡飯。

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