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勤奮豪爽的凍品大商

見過趙忠義的人很容易就能推測出, 這是個正宗的東北爺們兒:身材高大, 性格豪爽, 符合大多數人對東北人的想像。

他做凍品的時間並不長, 但通過聯合眾多二三線品牌對抗一線品牌, 承包經營超市終端等方式, 已迅速成長為東北地區的凍品大商。 細看來, 他身上頗有幾分春秋戰國時期政治家縱橫捭闔的氣勢和胸襟。 呂翠平/文

人物名片:瀋陽綠佳特有限責任公司總經理 趙忠義

代理品牌:科迪、狗不理、大莊園、草原興發等

優勢管道:商超

經營理念:打造產品組合拳;重視客情關係

“鐵飯碗不在了”, 借科迪進東北之機入商超

雖說趙忠義現在的身份是瀋陽地區的經銷商, 但他的足跡曾遍佈大半個中國。 “我自1982年進入瀋陽市公司清真分公司, 一直負責採購牛羊肉產品, 天南地北地跑。 ”

趙忠義回憶, 他先後負責過青海、甘肅、內蒙古、河南、雲貴川等多個地區的業務,

經常一呆兩三年。 “我印象最深的是青海。 當時交通不便, 坐火車單程要三天三夜, 一來一回要一周, 我只能三個月回去一次。 ”正是這段經歷, 讓他的東北口音淡了很多。

跑遍大半個中國後, 趙忠義從普通業務員升任業務科長, 且第一年帶領團隊取得了不俗的業績。 然而, 在他興奮地謀劃未來時, 一個時代浪潮席捲而來——國企改革, 鐵飯碗不在了。

“(我)以為會一輩子幹下去, 卻被澆了一盆涼水, 都說‘大家散夥, 各幹各的吧’。 心裡空落落的, 特別失落。 ”趙忠義這樣回憶當時的心情。

由於之前負責的是公司採購和銷售, 改制之後, 趙忠義在領導的鼓勵下, 接手了清真食品部。 “辦公場所都沒換, 客戶也還是原來的, 生意做起來比較順暢。

單幹的第一年, 牛羊肉銷量就有3000多噸, 其中出口到俄羅斯1500噸、北歐500噸, 還給國內一個罐頭廠供應了500噸。 也正是這個罐頭廠, 讓趙忠義開闢了一個全新的管道。

“罐頭廠做水果罐頭, 也用水果邊角料生產冰棒, 老闆讓我幫他賣賣, 沒想到賣得很不錯。 冰棒只能賣半年, 我就想到了湯圓水餃。 當時剛好科迪想進東北市場, 並讓我做代理, 願意幫我投冷櫃, 出商超費用, 我就順勢進了商超管道。 那是2003年前後, 正是商超發展的黃金時期, 形勢非常好。 ”趙忠義一直到現在都對科迪心懷感激, 是這家企業幫助自己從農貿流通轉向了商超管道。

上游承包銷售, 下游承包經營

自1999年開始做經銷商, 趙忠義做凍品的時間不算太長,

但他在當地的影響力卻是很大的, 這和他“合縱連橫”的戰略不無關係。 具體來說, 對上游, 承包廠家在該區域的銷售權;對下游, 承包超市凍品區的經營權。

東北是個傳統意義上的消費大區, 三全思念進入的時間比較早, 趙忠義要從大品牌手中分割市場份額, 就必須聯合二三線品牌一起行動。 之所以敢給廠家打包票, 與他對終端的掌控能力有關。

他直接與瀋陽市的110多家超市建立了合作關係。 在這些超市的凍品區, 三全思念之外的經營權都被他承包了。 “我的產品非常豐富, 牛羊肉、速凍米麵、速凍調理品、速凍果蔬、水品產應有盡有。 我打的是組合拳。 ”趙忠義當前代理的產品有200多種, 數量最高時達到300多種, 而且品類還在不斷更新中。

這兩年很多人反映商超管道不好做, 但是趙忠義2017年的營業額仍比往年同期高出200多萬元。 “我今年引進的新品就有40多個”, 他將原因歸結於對新品的不斷引進。

“有的經銷商把產品往冷櫃裡一放就不管了, 當然不好賣。 經銷商要隨時關注產品的動銷情況, 賣得好的及時補貨, 賣得不好的及時淘汰, 補充新品。 ”他形象地把綠佳特比喻為“公車”, 不斷有乘客上下車, 公車才能運行得更長久。

商超管道不會消失, 但需要轉變思路

常年做商超生意, 趙忠義認為, 中國是個很典型的人情社會, 客情關係是做好生意很重要的基礎。

“我也碰到過一些不講理的採購, 隨意克扣費用, 長時間不給回賬, 但大多數還是比較好溝通的。 ”他認為, 在當前商超越來越難做的情況下,經銷商更要和商超採購及時溝通,“如果採購跟我說,‘我看別家某款產品賣得很不錯,你要不要進點賣賣啊?’我就會有意挑選這類產品,因為它通常可以在各項費用上獲得一定折扣。”

做商超時間長了,趙忠義也碰到過一些糟心事:“最可惡的是職業打假人。我賣牛羊肉片的時候,碰到過從產品標籤上找問題的。這還可以說是產品標注不規範,但我還碰到過一些惡意的陷害。有人把產品買回去後,用針把頭發放進去,然後拿著產品找我們索賠。這種事情真的很難辨別真假,遇到了只能自認倒楣,破財消災。”

儘管當前網路等給商超造成了一些衝擊,但趙忠義認為,它還是有生命力的。“我去過國外很多國家,不論它們的經濟多麼發達,都有大超市。”超市的問題不在於會不會消失,而在於如何改變經營思路,更好地滿足消費者需求。

在當前商超越來越難做的情況下,經銷商更要和商超採購及時溝通,“如果採購跟我說,‘我看別家某款產品賣得很不錯,你要不要進點賣賣啊?’我就會有意挑選這類產品,因為它通常可以在各項費用上獲得一定折扣。”

做商超時間長了,趙忠義也碰到過一些糟心事:“最可惡的是職業打假人。我賣牛羊肉片的時候,碰到過從產品標籤上找問題的。這還可以說是產品標注不規範,但我還碰到過一些惡意的陷害。有人把產品買回去後,用針把頭發放進去,然後拿著產品找我們索賠。這種事情真的很難辨別真假,遇到了只能自認倒楣,破財消災。”

儘管當前網路等給商超造成了一些衝擊,但趙忠義認為,它還是有生命力的。“我去過國外很多國家,不論它們的經濟多麼發達,都有大超市。”超市的問題不在於會不會消失,而在於如何改變經營思路,更好地滿足消費者需求。

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