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家常菜就應該有家的樣子是吧!所以這小炒肉來一盤就好

別人的週末應該是睡到自然醒, 然後隨便吃點啥, 繼續睡, 或者出門浪的吧。 而我……準備睡個懶覺的時候, “媽媽, 媽媽, 我好餓, 為什麼早餐還沒有好?”“媽媽,

媽媽, 中午吃什麼菜?”“媽媽, 媽媽……”

當了媽媽之後, 才發現, 孩子上學的日子才是同末呀。 真的, 我就一直奇怪, 爸爸明明就在眼前, 為什麼不喊爸爸, 非要喊媽媽呢。 我還不能假裝沒聽見, 所以說, 我的週末真是比平時還忙, 因為平時中午他們倆都不在家, 我是不需要準備午餐的畢竟我自己一個人吃啥都可以呢!不需要那麼麻煩, 他們倆在家最少是兩菜一湯, 最少了!

【家常小炒肉】

食材:五花肉, 豆瓣醬, 青紅椒,

1, 五花肉去皮後切薄片, 建議先冷凍一下, 這樣方便切片哦!青紅椒切細絲

2, 鍋裡放少許油下五花肉片, 煎至兩面金黃出油。 個人喜歡把五花肉的油完全煸炒出來, 這樣肉吃起來會很香。 中

3, 倒入醬翻炒至均勻, 因為孩子在家, 所以我選的醬不辣, 畢竟孩子估計也會想吃呀。 再加入青紅椒

4, 繼續中小火翻炒一會, 然後出鍋前撒一點點香蔥碎即可!

其實個人覺得這是最簡單的做法, 畢竟很家常了對吧!

我也不知道真正的小炒肉需要哪些注意細節,不過聽說最後五花肉去皮吧。反正我這個沒去皮,下次去皮試試看,或者用辣醬來炒可能會更下飯吧

典典碎碎念:

這是家常做法的小炒肉,貌似回鍋肉的簡化版或是山寨的版,但它香辣肉香卻是極具誘惑力的。

五花肉要煸出油來,吃起來才不油膩且口感鮮香。用稍微辣些的青尖椒,這樣才能體現出這個菜的香辣滋味。

我也不知道真正的小炒肉需要哪些注意細節,不過聽說最後五花肉去皮吧。反正我這個沒去皮,下次去皮試試看,或者用辣醬來炒可能會更下飯吧

典典碎碎念:

這是家常做法的小炒肉,貌似回鍋肉的簡化版或是山寨的版,但它香辣肉香卻是極具誘惑力的。

五花肉要煸出油來,吃起來才不油膩且口感鮮香。用稍微辣些的青尖椒,這樣才能體現出這個菜的香辣滋味。

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