相信大家去飯館都吃過孜然洋蔥炒牛肉這道下飯菜， 脆甜的洋蔥搭配鮮嫩的牛肉， 十分美味， 孜然更增添香氣和風味， 吃起來讓人回味過癮！
牛肉營養豐富， 含有豐富的蛋白質， 氨基酸。 常吃牛肉不僅能提高人體抵抗力， 還具有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨的功效。 特別適合正在生長發育中的兒童及青少年， 以及日常大量運動的人食用。
洋蔥中的營養成分也十分豐富， 富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒， 及纖維質等營養素， 能降血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
這兩種食材巧妙的搭配在一起烹調， 不僅讓營養翻倍， 還能互補， 讓食物變得更加美味！
自從上次老公帶我下館子吃過一次後， 我就一直心裡惦記著孜然洋蔥炒牛肉的獨特風味， 後面憋得慌了， 索性就自己在家做了一次， 這不做還好， 一做就一發不可收拾， 老公三天兩頭要我做這道菜給他吃， ２天不吃就饞得慌！真是服了！今天廚娘就和大家分享這道孜然洋蔥炒牛肉的家常做法。
孜然洋蔥炒牛肉
準備好食材：牛排２塊（普通的牛肉也可以）、洋蔥１個、蔥花適量、蒜米適量、孜然粉１０克
１、垂直牛肉紋理， 把牛肉切條裝碗裡
２、加入生抽一小勺、澱粉一小勺、白糖一小勺、蠔油一勺、花生油半勺，
抓拌均勻，
醃漬15分鐘，
洋蔥去皮洗淨後切成絲
３、在平底不沾鍋裡倒入適量的花生油， 小火燒熱後， 把蒜米倒入爆香
４、把醃制好的牛肉條倒進去翻炒
５、牛肉５成熟的時候，把洋蔥絲倒進去大火快炒（因為洋蔥切絲，大火很容易炒熟，不擔心牛肉會炒老哦）
６、撒入適量的孜然粉翻炒均勻
７、放入一勺食鹽調味，翻炒均勻
出鍋裝盤，撒上些許蔥花點綴增香！一盤色香俱全的家常菜就做好啦！
牛肉吃起來很鮮嫩又不失嚼勁，這種嚼勁不是很難嚼勁那種，口感剛好，洋蔥的脆甜和孜然的增香，讓這道孜然洋蔥牛肉家常菜風味別具一格！聽說，男人都喜歡吃！喜歡的朋友趕緊收藏起來，改天自己動手製作試試吧！
４、把醃制好的牛肉條倒進去翻炒
５、牛肉５成熟的時候，把洋蔥絲倒進去大火快炒（因為洋蔥切絲，大火很容易炒熟，不擔心牛肉會炒老哦）
６、撒入適量的孜然粉翻炒均勻
７、放入一勺食鹽調味，翻炒均勻
出鍋裝盤，撒上些許蔥花點綴增香！一盤色香俱全的家常菜就做好啦！
牛肉吃起來很鮮嫩又不失嚼勁，這種嚼勁不是很難嚼勁那種，口感剛好，洋蔥的脆甜和孜然的增香，讓這道孜然洋蔥牛肉家常菜風味別具一格！聽說，男人都喜歡吃！喜歡的朋友趕緊收藏起來，改天自己動手製作試試吧！