現在慢慢步入夏天， 天氣漸漸變熱了， 用盛產的洋蔥做點清爽的小菜吧！如果有了這道菜， 做蛋捲、漢堡、香拌菜之類的料理就很方便！而且洋蔥是一種很健康的食材， 經常吃洋蔥好處多多呢。
鹽漬洋蔥材料
洋蔥1個
鹽1小匙
用湯匙之類的工具， 就可簡單地調製拌物、炒物， 很方便。
快手版鹽漬洋蔥的做法
1.洋蔥切成絲後浸泡在水中一會兒， 用布巾等將水分擦乾。
2.保存容器內放入洋蔥， 撒鹽， 稍微搖晃一下容器， 使全部洋蔥都佈滿鹽分。
吃鹽漬洋蔥的好處
洋蔥富含維生素C、尼克酸等， 它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復， 使皮膚光潔、紅潤而富有彈性， 具美容作用。 所含硫質、維生素E等， 能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素， 可預防老年斑。
洋蔥可以預防感冒：洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等， 有很強的殺菌能力， 能有效抵禦流感病毒、預防感冒。
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