在寒冷的日子裡， 來上一盤熱乎乎的紅燒羊排， 一塊接著一塊， 香濃滋味瞬間經過喉嚨流到胃裡， 讓整個人身心都溫暖了起來，
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料羊排 500克胡蘿蔔 1根土豆 1個蔥段 5克薑片5克 5克八角 2個白酒5克 5克老抽5克 5克生抽 10克鹽 3克糖5克 5克做法步驟
1、羊排清洗乾淨
2、放入高壓鍋中， 加入蔥段薑片八角白酒壓20分鐘
3、煮羊排的水， 撇去浮沫留置備用
4、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊， 土豆去皮洗淨切成滾刀塊
5、起鍋熱油。 加入羊排， 煸炒片刻
6、加入生抽， 老抽， 翻炒至上色
7、加入土豆， 胡蘿蔔翻炒均勻
8、倒入煮羊排的湯汁，大火煮沸後，轉小火加蓋燜燉20分鐘
9、開蓋，加入鹽和白糖，
10、轉大火收汁2分鐘即可
11、成品
12、成品
13、成品
小貼士讓羊排酥爛又入味的秘訣即是：先高壓鍋燉爛，再用鍋收汁入味。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
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9、開蓋，加入鹽和白糖，
10、轉大火收汁2分鐘即可
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