好評如潮， 口碑爆棚
精選內蒙空運的草原羊肉
夏天吃了也不會上火
享受大口吃肉的快感
吃草的內蒙羊， 夏季吃了也不上火
煨爐烤羊腿
烤羊腿是店裡必點菜品， 只選用七八個月大的小羊羔的前腿。 每條腿大概2斤重， 兩個人吃也不嫌多~
小羊羔在內蒙現宰之後立即被空運到杭州， 經過天然調料配比醃制一宿才能拿進烤爐烤制。 小羊腿非常新鮮， 一點都不膻， 甚至還帶有一點點奶味~
經過長時間醃制， 調理已經十分入味， 又經過煨爐的2小時烤制， 羊肉的汁水被充分鎖在金黃酥脆的外皮裡面， 肉質滑嫩， 恰到好處， 油嫩不膩。
煨爐烤羊排
烤羊排很大一份， 需要自己戴手套撕扯， 非常能感受豪放的蒙古特色了~
羊排的層次分明， 外皮香脆，一上桌就香味撲鼻，一份烤羊排配了一碟孜然粉和一碟泡菜。孜然和烤羊排可是絕配，啃著不要太過癮~
羊排要趁熱吃，感受把肉從骨頭上撕扯下來的快感，香脆的外皮裹著厚實的肉，塞入口中的瞬間，感受油脂在嘴裡迸發的那個feel！就兩個字：滿足！
手扒肉
手扒肉是蒙古人傳統的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。
手扒肉製作非常簡單，但對羊肉的要求非常高。羊肉直接下鍋用清水煮，只放鹽，其他一點香料調料都不放，也一點不膻。
軟嫩的羊肉帶著筋，肉香味美，蘸醬料吃都不會上火，因為特地選用在內蒙大草原吃草的羊~
羊肉串
吃羊怎麼能不吃羊肉串呢！而且，德吉家的羊肉串特別值得一提！每一串有5塊肉，對，用“塊”來形容！德吉用來串的羊肉比一般吃到的羊肉串都要大得多！
羊肉串特別好吃，還特別實在！一口塞不下整塊肉，而且都是瘦肉，不像普通的串那樣都是肥油。
據瞭解，之前羊肉串用的是羊後腿肉，5塊肉裡面“3瘦2肥”，賣9元/串，有顧客反映覺得貴，而現在，特地選用了羊排剔骨之後的瘦肉，老闆賣12元/串，顧客都覺得很便宜很實惠~
美食君建議，為了能夠多吃肉，蔬菜是一定要點一些的！！！葷素搭配才能吃得開心啊~
只想把新品都撩一遍
食材新鮮，料足還好吃
內蒙包子
內蒙包子比普通包子表皮黃一些，是因為其中含有玉米麵。北方愛吃粗糧，又怕包子口感粗糙，所以用玉米麵和白麵兩種摻和揉製成麵團。
包子是純手工製作的，現點現包的，因為點的客人實在太多，店裡忙不過來，所以老闆娘決定，主要為中午供應，工作日的晚上會限量供應，也可以叫外賣打包~要吃的小夥伴抓緊機會啊！
包子有三種餡可選，分別是酸菜豬肉餡、胡蘿蔔羊肉餡和西葫蘆蝦仁餡，每個都用料滿滿~而且蝦仁餡的包子裡面都有一顆大蝦仁！
牛排鱈魚鍋
非常實在的一大鍋，一半鋪滿了牛肉，一半是煎好的鱈魚。熱鍋一上桌，牛肉和鱈魚混合著湯汁的香味就四溢開來~
愛吃哪種肉就吃哪種肉，一次性都足夠解饞了！
過年都沒漲的實在價格
西北菜中的良心店
這一家在古墩路上開了兩年的西北餐廳，對食材的要求特別高，選取的都是在內蒙現宰的小羊羔，切完就從內蒙空運到店，如此高的食材成本，價格卻很公道！
就連羊肉連著漲價好幾次
老闆都一直在盡力保持價格
美食君在此向老闆獻出膝蓋
無論是團建
還是好友聚餐
在德吉都能找到那一份專屬味道
德吉·蒙古煨爐餐廳
地址：杭州市古墩路385號-13
電話：15068194458 / 15168298955
文章轉載自杭州美食
外皮香脆，一上桌就香味撲鼻，一份烤羊排配了一碟孜然粉和一碟泡菜。孜然和烤羊排可是絕配，啃著不要太過癮~
羊排要趁熱吃，感受把肉從骨頭上撕扯下來的快感，香脆的外皮裹著厚實的肉，塞入口中的瞬間，感受油脂在嘴裡迸發的那個feel！就兩個字：滿足！
手扒肉
手扒肉是蒙古人傳統的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。
手扒肉製作非常簡單，但對羊肉的要求非常高。羊肉直接下鍋用清水煮，只放鹽，其他一點香料調料都不放，也一點不膻。
軟嫩的羊肉帶著筋，肉香味美，蘸醬料吃都不會上火，因為特地選用在內蒙大草原吃草的羊~
羊肉串
吃羊怎麼能不吃羊肉串呢！而且，德吉家的羊肉串特別值得一提！每一串有5塊肉，對，用“塊”來形容！德吉用來串的羊肉比一般吃到的羊肉串都要大得多！
羊肉串特別好吃，還特別實在！一口塞不下整塊肉，而且都是瘦肉，不像普通的串那樣都是肥油。
據瞭解，之前羊肉串用的是羊後腿肉，5塊肉裡面“3瘦2肥”，賣9元/串，有顧客反映覺得貴，而現在，特地選用了羊排剔骨之後的瘦肉，老闆賣12元/串，顧客都覺得很便宜很實惠~
美食君建議，為了能夠多吃肉，蔬菜是一定要點一些的！！！葷素搭配才能吃得開心啊~
只想把新品都撩一遍
食材新鮮，料足還好吃
內蒙包子
內蒙包子比普通包子表皮黃一些，是因為其中含有玉米麵。北方愛吃粗糧，又怕包子口感粗糙，所以用玉米麵和白麵兩種摻和揉製成麵團。
包子是純手工製作的，現點現包的，因為點的客人實在太多，店裡忙不過來，所以老闆娘決定，主要為中午供應，工作日的晚上會限量供應，也可以叫外賣打包~要吃的小夥伴抓緊機會啊！
包子有三種餡可選，分別是酸菜豬肉餡、胡蘿蔔羊肉餡和西葫蘆蝦仁餡，每個都用料滿滿~而且蝦仁餡的包子裡面都有一顆大蝦仁！
牛排鱈魚鍋
非常實在的一大鍋，一半鋪滿了牛肉，一半是煎好的鱈魚。熱鍋一上桌，牛肉和鱈魚混合著湯汁的香味就四溢開來~
愛吃哪種肉就吃哪種肉，一次性都足夠解饞了！
過年都沒漲的實在價格
西北菜中的良心店
這一家在古墩路上開了兩年的西北餐廳，對食材的要求特別高，選取的都是在內蒙現宰的小羊羔，切完就從內蒙空運到店，如此高的食材成本，價格卻很公道！
就連羊肉連著漲價好幾次
老闆都一直在盡力保持價格
美食君在此向老闆獻出膝蓋
無論是團建
還是好友聚餐
在德吉都能找到那一份專屬味道
德吉·蒙古煨爐餐廳
地址：杭州市古墩路385號-13
電話：15068194458 / 15168298955
文章轉載自杭州美食