本膳食指導適用於對超重/肥胖患者。
1、大多數超重和肥胖的個體， 需要調整膳食減少熱量攝入。 合理膳食包括：避免吃油膩食物和過多零食， 少食油炸食品， 少吃鹽；儘量減少吃點心和加餐， 七分飽即可。 儘量採用煮、煨、燉、烤和微波加熱的烹調方法， 用少量油炒菜。 減少飲用含糖飲料， 養成飲用白水和茶水的習慣。 進食應有規律， 不要過饑過飽， 也不要漏餐。
2、減重膳食構成的基本原則為低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、含複雜碳水化合物(如全穀類)；增加新鮮蔬菜和水果。
3、不吃或少食穀類主食的觀點和做法是不可取的。
4、限制和減少能量攝入應以減少脂肪為主。 血脂異常者應限制攝入富含飽和脂肪和膽固醇的食物（如肥肉、內臟、蛋黃）。 適當注意選擇一些富含優質蛋白質(如瘦肉、魚、蛋白和豆類)的食物。
5、超重和肥胖症的“治療”建議採用中等降低能量的攝入並積極參加體力活動的做法， 使體重逐漸緩慢地降低到目標水準。 因此， 最好每天膳食中的熱量比原來日常水準減少約1/3， 每週降低體重0.5公斤。
在用低能量飲食時， 為了避免因食物減少引起維生素和礦物質不足， 應適量攝入含維生素A、B2、B6、C和鋅、鐵、鈣等微量營養素補充劑。
參考文獻：《中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識(2016年版)》