在日常生活中， 大家都特別喜歡喝湯， 尤其是南方人， 小時候爸爸媽媽們總會拿骨頭熬湯給大家喝， 認為骨頭熬湯可以幫助大家更好的成長， 補充體內的鈣物質和促進骨骼生長與發育。 有的人生完病以後， 也會拿骨頭湯給這個人進補， 有的人在養成一個習慣， 就是每天要拿著湯泡飯才吃得下飯。 骨頭真的可以大補嗎?對身體真的有好處嗎?
骨頭呢， 其實就是一碗水而已， 只是這碗水裡面有很多的鹽和脂肪， 這個時候經常食用骨頭湯的話， 會使這類人攝入過多的鹽量， 如果患有高血壓以及過度肥胖的人去喝骨頭湯的話， 很有可能會造成腎臟疾病。 即使是對於沒有患有這個疾病的人而言， 在正常吃飯的時候的食用， 也會出現這個問題。
正常人每天食鹽的攝入量不應超過6克， 如果說大家不注重對鹽的攝入的話， 很有可能會讓腎臟排泄負擔加重。
骨頭湯不能大補， 雖然有的人覺得骨頭湯很好喝， 而且骨頭湯可以幫助大家補充人體內的鈣物質，
骨頭湯中的只有骨頭中的脂肪， 還有大家為了使味道更加鮮美加入的鹽， 想要補鈣的話應該多吃一些海鮮， 海鮮中富含豐富的鈣物質。
大家認為骨頭裡面含有豐富蛋白質， 其實也是很難溶于水裡的。 骨頭的蛋白質含量只有1%到3%， 而肉裡面卻含有的蛋白質含量是15%和20%。 也就是說， 骨頭的精華是在肉裡面， 並不是在湯裡面。 所以大家與其喝骨頭湯， 還不如多吃一些肉， 反而更能大補。
喝骨頭湯並不能大補， 所以這個謠言應該及時止住， 骨頭湯對身體的好處， 其實也是沒有多少的。 但是也不是說骨頭湯完全沒有好處， 比如有的消化功能比較弱的人又或者是一些腸胃不好的人， 喝骨頭湯反而更容易消化與吸收。