早餐是在早餐店或在路上邊走邊吃。 早餐速食店所提供的食品， 為迎合大家的口味， 大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性， 若常以這類食品當早餐， 不僅導致營養失衡， 甚至潛藏致病因數。
早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠， 消耗了大量的水分和營養， 起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐， 遠遠不能補充生理性缺水。 因此， 早上起來不要急於吃早餐， 而 應立即飲500—800毫升涼開水， 既可補充一夜流失後的水分， 還可以清理腸道， 但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補充水果， 品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源， 並含維生素B群、纖維質、與礦物質， 不但具有刺激食欲的作用， 同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡， 吃水果不但能養顏美容， 而且讓我們 一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說， 我們可以選擇吃清粥配青菜，
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型， 年齡的不同會有些差異， 不過， 攝入400-500卡的熱量是比較適當的， 約占一天需要量的四分之一。 但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類， 還可以快速提供人體所需要的基礎能量， 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。 一頓營養的早餐， 可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食， 或是挑選較粗糙的五殼根莖類， 像是全麥麵包、雜糧粥等。
7點到8點吃早餐
醫學研究證明， 7點到8點吃早餐最合適， 因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。 如果早餐較早， 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
孕婦早餐吃什麼最好
一、全麥製品
為什麼要是全麥的呢?因為麥片是粗糧， 全麥食物能夠補充准媽媽身體所需要的能量， 而且全麥製品的基本不含添加劑， 所以比較健康。 全麥製品有很多種， 包括全麥餅乾、全麥麵包和全麥粥等等。
准媽媽選擇全買食物能夠均衡身體的營養， 保護身體健康。 不過如果光吃全麥食物的話， 味道不會那麼好。 孕婦可以在裡面適當加一點蜂蜜或者堅果仁之類的東西， 但是不要加糖， 白糖能讓人上火，
二、乳製品和豆製品
孕婦每天要攝取的鈣量是非常大的， 恰好乳製品和豆製品的含鈣量都非常高， 所以， 孕婦早餐搭配乳製品和豆製品是最好的。 乳製品主要是牛奶和乳酪， 豆製品主要是豆漿。
孕婦最好喝帶有益生菌的酸牛奶， 這種牛奶比較好消化， 並且能夠促進腸胃蠕動，增強免疫力，但是孕婦不能喝冰牛奶，牛奶在冰箱中拿出來以後要放一段時間才能喝。
三、瘦肉
瘦肉中含鐵，可以防止人貧血。而且孕婦補充充足的鐵對寶寶的發育是很有用處的。這裡的瘦肉不僅僅指豬肉，還包括雞鴨肉和魚肉，儘量挑瘦的，肥肉裡面脂肪比較多，不好消化。這幾種動物身上的瘦肉孕婦都要吃，全面地補充營養能夠讓寶寶在肚子裡發育得更快更健康。
四、蔬菜
早餐吃蔬菜能把幫助消化系統進行一天的消化。蔬菜中含的食物纖維非常豐富，它能促進腸道蠕動，防止胃積食和消化不良。而且蔬菜中含有大量的維生素，是孕婦補充營養必不可少的。一般來說，顏色越深的蔬菜維生素含量越高，比如花椰菜含有豐富的鈣和葉酸，甘藍中的維生素含量也很可觀。
並且能夠促進腸胃蠕動，增強免疫力，但是孕婦不能喝冰牛奶，牛奶在冰箱中拿出來以後要放一段時間才能喝。三、瘦肉
瘦肉中含鐵，可以防止人貧血。而且孕婦補充充足的鐵對寶寶的發育是很有用處的。這裡的瘦肉不僅僅指豬肉，還包括雞鴨肉和魚肉，儘量挑瘦的，肥肉裡面脂肪比較多，不好消化。這幾種動物身上的瘦肉孕婦都要吃，全面地補充營養能夠讓寶寶在肚子裡發育得更快更健康。
四、蔬菜
早餐吃蔬菜能把幫助消化系統進行一天的消化。蔬菜中含的食物纖維非常豐富，它能促進腸道蠕動，防止胃積食和消化不良。而且蔬菜中含有大量的維生素，是孕婦補充營養必不可少的。一般來說，顏色越深的蔬菜維生素含量越高，比如花椰菜含有豐富的鈣和葉酸，甘藍中的維生素含量也很可觀。