一直覺得豆製品是一種神奇的存在。 而自己也特別的喜歡吃這些豆製品， 導致一年四季豆製品真是我們家飯桌上的常見菜。
【燒肉老豆腐】
食材：
凍後的老豆腐
肉
生薑
1， 梅花肉切塊， 這幹子， 我是買回來洗好後直接放冰箱冷凍起來， 然後吃的時候會有一種凍豆腐的感覺， 燒的時候也會更容易吸肉香哦。
2， 鍋裡放肥肉煸炒出油， 這菜需要的油多一些更好吃。 所以燒制的過程中我就沒把油裝起來了。
3， 倒入瘦肉翻炒， 再加入生薑絲和蒜碎爆香後， 等肉燒變色後加生薑生抽再次炒至上色， 倒入老豆腐
4， 無需過度翻炒， 輕輕滑拉至老豆腐吸到油就行了
5， 加沒過菜的開水再次燒開後小火收汁。 當然水不需要太多啦， 沒過幹子就可以啦！
6，我個人的喜歡收汁前加一些耗油，其實說白了，不管什麼樣的菜只要加一點耗油立馬味道就不一樣，有木有沒感的！
6，最後加鹽提味就可以裝盤了。如果喜歡可以撒一些香蔥啦，無奈家裡沒有，我勉強用青椒代替啦！
其實是一道很簡單的家常菜，但是因為全是自己喜歡的味道就覺得看著都特別的幸福，許是這就是美食的意義。不是說美食具有能治癒嗎
典典碎碎念：
老豆腐買回來之後還是要冷凍一下再燒更好吃
冷凍了之後燒起來更容易入味哦
6，我個人的喜歡收汁前加一些耗油，其實說白了，不管什麼樣的菜只要加一點耗油立馬味道就不一樣，有木有沒感的！
6，最後加鹽提味就可以裝盤了。如果喜歡可以撒一些香蔥啦，無奈家裡沒有，我勉強用青椒代替啦！
其實是一道很簡單的家常菜，但是因為全是自己喜歡的味道就覺得看著都特別的幸福，許是這就是美食的意義。不是說美食具有能治癒嗎
典典碎碎念：
老豆腐買回來之後還是要冷凍一下再燒更好吃
冷凍了之後燒起來更容易入味哦