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春季養生吃哪些食物比較好?

葡萄乾。 葡萄乾有益氣、補血的作用, 可養肝血, 適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。 春天易頭暈的人, 通常氣血較不足, 而且葡萄乾富含鐵質, 對女性來說是造血所需, 不過因糖分較高, 所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃, 建議1天不要吃超過半個手掌的量。

龍眼。 龍眼乾安神 肝血不足、氣血循環不佳者, 易在春天睡不好、沒精神。 而龍眼乾可入脾養血, 脾胃養足了, 肝血、肝氣也較足, 晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。 不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃, 建議1天不要吃超過半個手掌的量。

糯米。 糯米糕補體力 糯米有補中益氣、補充營養的作用, 寒涼的早春天氣吃糯米, 可溫補脾胃、養血安神, 適合脾胃氣虛、常腹瀉的人, 也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃, 但糯米不易消化, 若是易消化不良的人, 1天吃約半個手掌的量即可。

山藥。 山藥味甘性平、健脾益氣, 經常食用可提高機體的免疫力, 增強巨噬細胞的吞噬作用, 及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。 而平時容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

山楂。 山楂, 是最好的幫助消化的良友食品, 就像清道夫一樣, 它可以高速地將攝入的各種食物, 變成最容易讓我們吸收的營養物質, 並把不利因素遮罩掉。 不光對肉類有效, 對辣椒也不例外。 山楂的收斂特性, 可以極大程度地減緩辣味, 對身體陰陽平衡的干擾。

蘿蔔。 蘿蔔具有很好的清理腸道的功能,

能夠第一時間, 把腸道內停留的食物殘渣排出體外, 沒了這些容易讓我們產生火氣的不良物質, 上火很快會消除。

鳳梨。 鳳梨有養陰生津的作用, 能滋潤腸胃, 產生足夠的陰液, 相當於下了場及時雨。 木柴都被淋濕了, 火也就燒不起來了,

從而消除飲食帶來的火氣。

紅棗。 我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘, 以養脾氣。 ”意思是說, 春季宜少吃酸的, 多吃甜的。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時, 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃, 所以應少食酸味食品。 而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多, 體力消耗較大, 需要的熱量增多。 但此時脾胃偏弱, 胃腸的消化能力較差, 不 適合多吃油膩的肉食, 因此, 熱量可適當由甜食供應。 紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

推薦三款春季養生粥

決明子粥

做法:粳米50克,炒決明子10克,冰糖適量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和粳米同煮,煮熟後加入冰糖,即可食用。

功效:明目、清肝、通便。對於目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便秘等症,效果明顯。

桑葚粥

做法:糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

功效:該粥可補肝養血、明目益智。尤其適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、鬚髮早白等症。

山藥粥

做法:以鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。

效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

推薦三款春季養生粥

決明子粥

做法:粳米50克,炒決明子10克,冰糖適量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和粳米同煮,煮熟後加入冰糖,即可食用。

功效:明目、清肝、通便。對於目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便秘等症,效果明顯。

桑葚粥

做法:糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。

功效:該粥可補肝養血、明目益智。尤其適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、鬚髮早白等症。

山藥粥

做法:以鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。

效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

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