適合老年人的五款魚料理有哪些呢， 很多人都不知道其實魚是對人體很好的東西， 它們含有大量的脂肪酸， 能夠促進大腦的發育， 這可是別的食物辦不到的事。
魚的價值很高， 比如說可以保護大腦， 促進大腦的發育， 還能保證大腦的正常血液供應， 以及減少大腦的炎症等等， 所以說它是一種很好的滋補食品， 特別是對老年人來說， 那麼怎麼做魚最好吃， 老年人應該怎麼吃呢， 小編這裡就推薦適合老年人的五款魚料理吧， 記得做來試試哦。
適合老年人的五款魚料理
1、鮭魚(三文魚)
鮭魚老少皆宜， 心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
2、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效， 可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。 青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
3、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。 此種魚類分佈廣、生長快、產量高。 魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克， 肉質堅實， 除鮮食外還可醃制和做罐頭， 其肝可提煉魚肝油。
4、秋刀魚
秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸， 含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸， EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。 如果經常吃秋刀魚， 可以預防高血壓。
5、帶魚
中醫認為， 帶魚性溫， 入胃經， 養血補虛， 和中開胃。 帶魚可補五臟、祛風、殺蟲， 對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。 可用作慢性肝炎輔助療法。
常吃帶魚還可滋潤肌膚，
老人吃魚有什麼好處？
1、增強視力
有專家指出， 多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視力退化。
2、控制風濕
研究發現魚油可以控制或者減輕類風濕性關節炎， 魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。
3、降低血壓
研究發現， 既超重又患高血壓的病人， 與不吃魚的人相比， 每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水準。
4、預防癌症
科學家發現， 大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌症發生的危險性。
5、延緩衰老
魚肉中含有豐富的維生素， 其中維生素A、B2和E含量特別高。 而維生素A可以使皮膚光滑， 防止皮膚粗糙和乾燥。 維生素B2可以平展皮膚皺紋， 消除斑點。 維生素E則能防止皮膚衰老和產生皺紋。
適合老年人的五款魚料理就是這樣， 當然其他的魚也是有好處的， 不過這可就得看大家愛吃什麼了， 魚的作用我們也講到了， 高血壓和風濕病等慢性疾病一直困擾大家， 所以大家可以儘量多吃魚， 能有效控制這些疾病， 還是延緩衰老預防癌症哦。