近日， 《英國醫學雜誌》刊登的研究發現， 血漿中維生素D水準與患癌風險呈負相關。
換句話說， 保證維生素D攝入充足利於防癌。
這項研究由日本東京國立癌症研究中心完成， 針對14萬人， 進行了20年。 結果顯示， 相對於血漿中維生素D濃度最低的那組， 濃度最高的人群患癌風險下降了22%。 ①
其實， 很少有人知道， 國外眾多研究已經表明：1、充足維生素D， 降低肺癌風險
發表于《癌症成因和控制》雜誌的研究表明， 提高機體內維生素D水準可降低肺癌的危險。 這一作用在維生素D缺乏的患者中尤其明顯。
2、充足維生素D， 降低結腸癌風險
發表在《內臟》雜誌上的一項研究顯示， 血液中的維生素D含量越高， 越不可能患上結直腸腫瘤。
3、缺乏維生素D， 增加患白血病風險
美國加州大學聖地牙哥醫學院的流行病學家研究發現， 居住在高緯度的人們接受的太陽光、紫外線比較少， 並且普遍缺乏維生素D， 他們患白血病的風險要比赤道附近的人們高一倍。
4、缺乏維生素D， 增加乳腺癌更易擴散
加拿大科研人員在對多倫多地區512名女性跟蹤研究12年後發現， 在那些被診斷出患乳腺癌的女性中， 同時患維生素D缺乏症者的乳腺癌擴散風險要高94%。
5、缺乏維生素D， 與前列腺癌有關
一項新的研究表明， 血液中低水準的維生素D可能與男性晚期前列腺癌相關。 研究中發現，
1 一個日光浴
老年人每日在戶外進行15~30分鐘日光浴， 可以輕度增高血液中維生素D的水準。 如果日光浴在30分鐘以上， 血液中的維生素D可有明顯增加。 ④
2一份鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的維生素D含量很高， 卵磷脂和腦磷脂的含量比雞蛋足足高出3~4倍， 這幾種物質都是高級神經活動不可缺少的營養， 經常吃， 有健腦補腦的效果。 而且營養分子較小， 更容易被吸收利用。
3一道香菇油菜
幹香菇中維生素D含量， 是新鮮香菇的8倍， 因為曬乾過程能提升維生素D含量。 此外， 幹香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。 ③
4一條三文魚
三文魚、金槍魚等多脂魚類，
5一瓶牛奶
無論全脂還是脫脂， 牛奶都含天然維生素D， 而且市場上許多牛奶還強化了維生素D。
6一杯橘汁
橘子汁和牛奶一樣， 都能為人們提供豐富的維生素D。 而且， 橘子汁中還含有豐富的維生素C。 但是， 橘子汁不宜喝太多， 因為它的含糖量也不低。 ②
7一碗穀物
穀類食物， 像燕麥、糯米、小麥、粳米、黑米等穀類食物， 都能為人體提供一定量的維生素D。 比如， 早餐用牛奶沖泡燕麥粥， 攝入的維生素D就會更多。
參考文獻：
①2018-04-20浙江老年病《維D是這樣的“防癌利器”》
②2018-02-06網易體育《補維生素D不只靠曬太陽 多吃這7種食物》
③2014-09-04邯鄲日報《香菇入菜味美又營養》
④2018-02-28鳳凰新聞《常滿頭大汗 警惕缺乏維生素D》
⑤2016-07-15鳳凰財經《缺乏維生素D 增加多種癌症風險》
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值班主任：楊小明 本期編輯：王楠