從湘江中路一邁過坡子街的牌坊， 就可以看到右手邊的肆姐麵粉店。 肆姐是長沙的老字型大小， 店裡每天絡繹不絕， 人來人往。
而且還是24小時營業， 長沙的年輕人經常在解放西玩到三四點， 來肆姐吃一碗粉， 再加個蛋， 這才能叫生活。
來湖南必須吃粉， 而湖南各地有各地粉的特色。 在常德老闆會問你：“呷圓的呷扁的”。 而在長沙， 主流就是一碗豬油吊湯， 炒碼子份量十足的扁粉，
肆姐的小炒黃牛肉粉用料霸道， 價格實惠， 足足有十幾塊大片厚實， 嚼勁十足的黃牛肉， 配上味道抓人的湯底和長沙特色扁粉， 吃起來都是幸福感！
走到坡子街和三王街的交叉口就可以看到百年老字型大小向群鍋餃。來長沙必吃名單裡一定有向群鍋餃，8元一兩的價格就能讓你吃到飽。
鍋餃一定要“趁熱吃”，皮炸得“很脆”，咬一口，能聽見“哢嚓”的聲音，裡面的餡兒也全都是肉，蘸上特製的辣椒醬，回味無窮。
買上一份，邊走邊吃，用長沙人的方式感受坡子街。
在坡子街德莊火鍋的斜對面，文和友®老長沙油炸社的牌子高高掛著，極其打眼。
一邁進那個門檻，你就能感受到這家店傳來的濃濃懷舊復古氣息。一樓是乾淨但樸實的操作臺，牆上掛著的留言板仿佛就是我小學時候在課桌塗寫的大作。
樓上的桌椅裝潢就是小時候住在棚屋裡的感覺，好像嗲嗲就坐在旁邊的矮板凳上抽軟白沙配著檳榔，屋裡是娭毑在昏黃的煤油燈下為我唱歌謠。棚頂都是不經雕飾的棚屋板子，但反而有一種格外動人的美麗。
老長沙油炸社真是把細節做的很好，連點菜的單子都仿佛是我小時候抄筆記的本子。處處都滲透出長沙人最真實的生活，最勾人的細膩。
每個長沙人對油炸貨都有著說不清道不明的情懷在裡面。外地人口中的炸炸炸不是長沙人心裡的油炸貨，而老長沙油炸社在身體力行的用味道勾起大家的回憶。
來油炸社必點的就是這些油炸菜。香菜串特別的扎實，香菜和豆腐皮在油鍋裡遊走一圈，刷上油炸社獨有的辣醬，吸汁入味，唇齒留香。炸金針菇和藕片、黃瓜條在油炸貨裡有著缺一不可的地位，配上這些才不覺得單調。油炸貨怎麼能沒有肉！牛油掌中寶這些都是只有在長沙才吃得到的韻味。
油炸社的小黃魚在這裡必須要重點提一下，用“外酥裡嫩”來形容一點都沒有錯，完全吃不出腥味，一條魚有一個手掌那麼大，但刺卻很少，很多不喜歡吃魚的朋友來了都必點一條！是很原始很誠實的味道，但也唯獨是這個味兒，在其他油炸店子裡真的很難找到。
華燈初上的時候，挑個老長沙油炸社靠陽臺的位置，這裡可以說是俯瞰整個坡子街最好的觀景處了。
嘴裡品味著老長沙人忘不了的味道，眼下是坡子街的人間煙火。在這條街上美食歷久彌新，嘈雜中保留的都是經過歲月淘洗留下的真實，和心底的柔軟。
油炸社樓下就是文和友大香腸和文和友老長沙臭豆腐。吃完油炸社，再打包一份大香腸和臭豆腐，繼續坡子街的美食探險。
新華樓就在肆姐粉店的斜對面，巨大的門頭裡面藏著長沙小吃寶庫。新華樓創立於1953年，名頭十分響亮——中華老字型大小餐飲名店。
真正的老口子到新華樓二話不說，直接來一份蒸餃。新華樓的蒸餃只要12塊，分量卻是外面蒸餃的兩倍大。
兩個人點一份刀削麵，加個蒸餃，再來一個糖油粑粑，酸甜辣鹹，盡情感受，一定讓你吃的特別滿足。
從坡子街岔到三王街，走不出50米，就能發現雙燕樓。雖然開在人潮洶湧的商業區，但是依然很多老長沙會選擇特意來這裡吃一碗餛飩，因為這就是他們的生活。
雖然一碗鮮肉餛飩只要10塊錢，但是各個皮薄餡兒大，肉質肥美，喝湯還一定得配著酸菜，才叫真正的鮮。
“歡迎來到網紅店MĀMĀCHÁ”。
逛了一上午，一定得來一杯MĀMĀCHÁ讓自己爽一下。長沙的茶飲店雖然遍地都是，但MĀMĀCHÁ一定是來長沙必須要喝的茶飲店。
MĀMĀCHÁ其中一家就在解放西上，從坡子街走過去不到200米，就可以看到他充滿現代美學藝術感的大門。另外一家新店也會在江邊的海信廣場開業，飲品菜單也將全面升級 。
在店裡現代簡約的裝修風格中，也會摻雜著對於老長沙城真摯懷念的藝術裝置，充斥了人文氣息，可以感受到長沙人面對新與舊更替交疊的態度。
不要以為網紅店做的東西就會遜色，MĀMĀCHÁ能夠成為長沙招牌的原因不僅僅是因為令人駐足的裝修，最關鍵的還是它用產品留住了客人的心。
招牌產品烏龍添香用的都是真正純茶——福建鐵觀音，精心萃取原液，讓牛奶和其真正做到“水乳交融”。
西柚茶果樂是最近剛上的新品，最新鮮的西柚浸在裡面，果香與茶香盡情纏綿，簡直是夏天逛街必備。
能看得出MĀMĀCHÁ真的用心在做每一個細節，在店裡享受飲品的時候，飲品的杯子是你前所未見的大，連防倒的底座都是精心設計特製的。
逛了一天的你，最適合選擇在MĀMĀCHÁ解放西店的寬闊露天平臺享受５月長沙溫柔的風，看著解放西的燈火通明，是真切的在感受長沙，而不是他們口中的“遊客”。
走出三興街牌坊，正對面就是黃姐小吃，店面雖小，但供應的品類繁多，品質相當穩定，每天的食客絡繹不絕。
長沙人在中國吃辣排行榜上絕對得排前三，說起辣這個事兒最有發言權。老口子們熱衷於辣的酸爽、辣進心脾的口味，剛好黃姐小吃都有。
客人點得最多的是牛肉碼子的湯米皮，用料是湖南人最愛吃的牛肉碼子，選用的是48塊錢一斤的牛肉，每天早上在隔壁菜市場現殺現買。牛肉碼子分量很足，每一塊都很大片，比很多粉店的牛肉碼子還要好吃。
十幾年來，黃姐小吃見證長沙最繁華之處的日益變遷，在周圍的店子換了一撥又一撥的時候，依然屹立不倒，從小吃黃姐的孩子也從“細伢子”變成了別人口中的“滿哥”
在坡子街進悅方從後門出來就到了人民西路，彭記肉丸店就藏在悅方旁邊的小巷子裡，是大家真正想找的“蒼蠅館子”。
８年來從沒做過小小的店面門口看起不來不大，但是一走進去卻綿延到了後面的整條巷子，並且經常座無虛席，飯點兒門口圍滿了人都是來等位的。
店裡的招牌就是這一鍋肉丸湯，可以說是每桌必點。滿滿一鍋的純手工肉丸配上小蘑菇和蔥花，在酒精爐的文火下細膩燉煮，飄香四溢。肉丸入口不散，富有彈性，湯汁鮮美濃郁。
這麼多年來一直口口相傳的原因就是因為這裡真的能吃出“家的味道”。
斯利美是長沙老牌的綿綿冰店，就在雙燕樓的斜對面。五月的長沙早已是炎炎夏日氣息，在坡子街溜達了一天的你最需要的怕是一份冰涼可口的綿綿冰了。
斯利美整體裝修環境主打的是時尚現代風，但是出品的綿綿冰卻有著像長沙人性格一樣的實在品質。39元一份的綿綿冰足夠兩三個人吃，用料非常的扎實，芒果果肉又很新鮮，配上果醬香甜可口。
斯利美的綿綿冰相比與其他品牌有自己獨一無二的東西，他保留了冰的顆粒感，吃進嘴裡冰沙沙的，有些吃刨冰的感覺。開了幾年的斯利美到今天依然保持著很好的水準，並且絕不抽條。
長沙人喜歡在夜裡創造屬於這個城市獨一無二的煙火氣，也只有在夜裡，你才能見到這個城市和白天與眾不同的一面。當坡子街上的胡嗲單車燒烤亮起了招牌開了門，坡子街的夜也才算真正拉開帷幕。
說起胡嗲單車燒烤，可以說是真正的長沙老字型大小。36年前，年僅19歲的胡嗲推著單車，在單車後面駕著燒烤架，走街串巷烤串，長沙燒烤就在他的單車上萌芽啟發。
來了胡嗲吃燒烤，一定要點的就是店裡的烤排骨。據說長沙烤排骨，胡嗲是頭一家。新鮮的仔排串到單車簽上，上炭火炙烤，撒滿噴香的佐料，入口滿滿的肉香。
長沙人喜歡吃蛇，口味重，口感好，胡嗲單車燒烤就有你前所未見聞所未聞的烤蛇，烤熟的蛇肉，表皮焦脆，蘸著胡嗲秘制的辣椒醬，絲絲入味，滿嘴辣爽。
夏天的時候在路邊，約起幾個朋友圍坐在一起，吃烤串，喝啤酒，這很長沙。
長沙是座有情懷的城市，在長沙，人們願意“港長沙話”，當“老口子”，交“聊撇”的朋友，呷最有味的館子，用身體力行來播散這座古老城市的年輕魅力，而坡子街就是這座城市最透徹的縮影。
希望你能跟著這份坡子街美食圖鑒，先讓長沙美食抓住你的味，再讓長沙文化留住你的心。
出品：頭等傳媒·十分傳播
主編：羅楚風
編輯：兔小小 攝影：熊大大
未經授權拒絕轉載
*法律顧問：人和人律所 • 陳俊男律師
走到坡子街和三王街的交叉口就可以看到百年老字型大小向群鍋餃。來長沙必吃名單裡一定有向群鍋餃，8元一兩的價格就能讓你吃到飽。
鍋餃一定要“趁熱吃”，皮炸得“很脆”，咬一口，能聽見“哢嚓”的聲音，裡面的餡兒也全都是肉，蘸上特製的辣椒醬，回味無窮。
買上一份，邊走邊吃，用長沙人的方式感受坡子街。
在坡子街德莊火鍋的斜對面，文和友®老長沙油炸社的牌子高高掛著，極其打眼。
一邁進那個門檻，你就能感受到這家店傳來的濃濃懷舊復古氣息。一樓是乾淨但樸實的操作臺，牆上掛著的留言板仿佛就是我小學時候在課桌塗寫的大作。
樓上的桌椅裝潢就是小時候住在棚屋裡的感覺，好像嗲嗲就坐在旁邊的矮板凳上抽軟白沙配著檳榔，屋裡是娭毑在昏黃的煤油燈下為我唱歌謠。棚頂都是不經雕飾的棚屋板子，但反而有一種格外動人的美麗。
老長沙油炸社真是把細節做的很好，連點菜的單子都仿佛是我小時候抄筆記的本子。處處都滲透出長沙人最真實的生活，最勾人的細膩。
每個長沙人對油炸貨都有著說不清道不明的情懷在裡面。外地人口中的炸炸炸不是長沙人心裡的油炸貨，而老長沙油炸社在身體力行的用味道勾起大家的回憶。
來油炸社必點的就是這些油炸菜。香菜串特別的扎實，香菜和豆腐皮在油鍋裡遊走一圈，刷上油炸社獨有的辣醬，吸汁入味，唇齒留香。炸金針菇和藕片、黃瓜條在油炸貨裡有著缺一不可的地位，配上這些才不覺得單調。油炸貨怎麼能沒有肉！牛油掌中寶這些都是只有在長沙才吃得到的韻味。
油炸社的小黃魚在這裡必須要重點提一下，用“外酥裡嫩”來形容一點都沒有錯，完全吃不出腥味，一條魚有一個手掌那麼大，但刺卻很少，很多不喜歡吃魚的朋友來了都必點一條！是很原始很誠實的味道，但也唯獨是這個味兒，在其他油炸店子裡真的很難找到。
華燈初上的時候，挑個老長沙油炸社靠陽臺的位置，這裡可以說是俯瞰整個坡子街最好的觀景處了。
嘴裡品味著老長沙人忘不了的味道，眼下是坡子街的人間煙火。在這條街上美食歷久彌新，嘈雜中保留的都是經過歲月淘洗留下的真實，和心底的柔軟。
油炸社樓下就是文和友大香腸和文和友老長沙臭豆腐。吃完油炸社，再打包一份大香腸和臭豆腐，繼續坡子街的美食探險。
新華樓就在肆姐粉店的斜對面，巨大的門頭裡面藏著長沙小吃寶庫。新華樓創立於1953年，名頭十分響亮——中華老字型大小餐飲名店。
真正的老口子到新華樓二話不說，直接來一份蒸餃。新華樓的蒸餃只要12塊，分量卻是外面蒸餃的兩倍大。
兩個人點一份刀削麵，加個蒸餃，再來一個糖油粑粑，酸甜辣鹹，盡情感受，一定讓你吃的特別滿足。
從坡子街岔到三王街，走不出50米，就能發現雙燕樓。雖然開在人潮洶湧的商業區，但是依然很多老長沙會選擇特意來這裡吃一碗餛飩，因為這就是他們的生活。
雖然一碗鮮肉餛飩只要10塊錢，但是各個皮薄餡兒大，肉質肥美，喝湯還一定得配著酸菜，才叫真正的鮮。
“歡迎來到網紅店MĀMĀCHÁ”。
逛了一上午，一定得來一杯MĀMĀCHÁ讓自己爽一下。長沙的茶飲店雖然遍地都是，但MĀMĀCHÁ一定是來長沙必須要喝的茶飲店。
MĀMĀCHÁ其中一家就在解放西上，從坡子街走過去不到200米，就可以看到他充滿現代美學藝術感的大門。另外一家新店也會在江邊的海信廣場開業，飲品菜單也將全面升級 。
在店裡現代簡約的裝修風格中，也會摻雜著對於老長沙城真摯懷念的藝術裝置，充斥了人文氣息，可以感受到長沙人面對新與舊更替交疊的態度。
不要以為網紅店做的東西就會遜色，MĀMĀCHÁ能夠成為長沙招牌的原因不僅僅是因為令人駐足的裝修，最關鍵的還是它用產品留住了客人的心。
招牌產品烏龍添香用的都是真正純茶——福建鐵觀音，精心萃取原液，讓牛奶和其真正做到“水乳交融”。
西柚茶果樂是最近剛上的新品，最新鮮的西柚浸在裡面，果香與茶香盡情纏綿，簡直是夏天逛街必備。
能看得出MĀMĀCHÁ真的用心在做每一個細節，在店裡享受飲品的時候，飲品的杯子是你前所未見的大，連防倒的底座都是精心設計特製的。
逛了一天的你，最適合選擇在MĀMĀCHÁ解放西店的寬闊露天平臺享受５月長沙溫柔的風，看著解放西的燈火通明，是真切的在感受長沙，而不是他們口中的“遊客”。
走出三興街牌坊，正對面就是黃姐小吃，店面雖小，但供應的品類繁多，品質相當穩定，每天的食客絡繹不絕。
長沙人在中國吃辣排行榜上絕對得排前三，說起辣這個事兒最有發言權。老口子們熱衷於辣的酸爽、辣進心脾的口味，剛好黃姐小吃都有。
客人點得最多的是牛肉碼子的湯米皮，用料是湖南人最愛吃的牛肉碼子，選用的是48塊錢一斤的牛肉，每天早上在隔壁菜市場現殺現買。牛肉碼子分量很足，每一塊都很大片，比很多粉店的牛肉碼子還要好吃。
十幾年來，黃姐小吃見證長沙最繁華之處的日益變遷，在周圍的店子換了一撥又一撥的時候，依然屹立不倒，從小吃黃姐的孩子也從“細伢子”變成了別人口中的“滿哥”
在坡子街進悅方從後門出來就到了人民西路，彭記肉丸店就藏在悅方旁邊的小巷子裡，是大家真正想找的“蒼蠅館子”。
８年來從沒做過小小的店面門口看起不來不大，但是一走進去卻綿延到了後面的整條巷子，並且經常座無虛席，飯點兒門口圍滿了人都是來等位的。
店裡的招牌就是這一鍋肉丸湯，可以說是每桌必點。滿滿一鍋的純手工肉丸配上小蘑菇和蔥花，在酒精爐的文火下細膩燉煮，飄香四溢。肉丸入口不散，富有彈性，湯汁鮮美濃郁。
這麼多年來一直口口相傳的原因就是因為這裡真的能吃出“家的味道”。
斯利美是長沙老牌的綿綿冰店，就在雙燕樓的斜對面。五月的長沙早已是炎炎夏日氣息，在坡子街溜達了一天的你最需要的怕是一份冰涼可口的綿綿冰了。
斯利美整體裝修環境主打的是時尚現代風，但是出品的綿綿冰卻有著像長沙人性格一樣的實在品質。39元一份的綿綿冰足夠兩三個人吃，用料非常的扎實，芒果果肉又很新鮮，配上果醬香甜可口。
斯利美的綿綿冰相比與其他品牌有自己獨一無二的東西，他保留了冰的顆粒感，吃進嘴裡冰沙沙的，有些吃刨冰的感覺。開了幾年的斯利美到今天依然保持著很好的水準，並且絕不抽條。
長沙人喜歡在夜裡創造屬於這個城市獨一無二的煙火氣，也只有在夜裡，你才能見到這個城市和白天與眾不同的一面。當坡子街上的胡嗲單車燒烤亮起了招牌開了門，坡子街的夜也才算真正拉開帷幕。
說起胡嗲單車燒烤，可以說是真正的長沙老字型大小。36年前，年僅19歲的胡嗲推著單車，在單車後面駕著燒烤架，走街串巷烤串，長沙燒烤就在他的單車上萌芽啟發。
來了胡嗲吃燒烤，一定要點的就是店裡的烤排骨。據說長沙烤排骨，胡嗲是頭一家。新鮮的仔排串到單車簽上，上炭火炙烤，撒滿噴香的佐料，入口滿滿的肉香。
長沙人喜歡吃蛇，口味重，口感好，胡嗲單車燒烤就有你前所未見聞所未聞的烤蛇，烤熟的蛇肉，表皮焦脆，蘸著胡嗲秘制的辣椒醬，絲絲入味，滿嘴辣爽。
夏天的時候在路邊，約起幾個朋友圍坐在一起，吃烤串，喝啤酒，這很長沙。
長沙是座有情懷的城市，在長沙，人們願意“港長沙話”，當“老口子”，交“聊撇”的朋友，呷最有味的館子，用身體力行來播散這座古老城市的年輕魅力，而坡子街就是這座城市最透徹的縮影。
希望你能跟著這份坡子街美食圖鑒，先讓長沙美食抓住你的味，再讓長沙文化留住你的心。
出品：頭等傳媒·十分傳播
主編：羅楚風
編輯：兔小小 攝影：熊大大
未經授權拒絕轉載
*法律顧問：人和人律所 • 陳俊男律師