中國的飲食文化博大精深， 菜肴配料都有些中藥的成分， 吃藥不如食補， 今天我們來看看哪些身邊的常見菜， 具有延年益壽的作用， 春天到了， 可以吃些補補身體！
（一）香菇
香菇拼盤
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌， 在我國食用歷史悠久， 因為營養豐富、味道鮮美， 被稱為“菇中之王”。 明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬， 並認為它是 “長壽菜”。 香菇具有“益氣不饑， 治風破血和益胃助食”的作用， 民間則常用來治治頭痛、頭暈。 香菇可調節人體免疫功能， 降低誘發腫瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
（二）海帶
涼拌海帶絲
海帶是一種營養價值很高的菜， 海帶生長在海水中， 是一種含碘量非常高的海藻。 海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等， 含量是菠菜、油菜的好幾倍。 海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用， 對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降低血脂的作用， 能幫助預防動脈硬化， 降低膽固醇。 “涼拌和做湯都是常見的吃法， 不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。 ”
（三）蕨菜
蕨菜
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜， 是山區很常見的山野菜。 它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素， 營養價值很高。 蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用， 具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效， 對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。 食用時， 用開水焯一下可去澀味。 蕨菜性味寒涼， 脾胃虛寒者不宜多食。
（四）馬齒莧
馬齒莧
馬齒莧又稱五行草、長命菜， 在我國分佈廣泛， 鮮食幹食均可， 是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。 馬齒莧可用肉絲烹炒， 也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用， 鮮美 可口， 脆潤柔嫩。 馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外， 它本身就有很高的藥理作用。 馬齒莧含有大量去甲腎上 腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，
這些身邊常見的菜具有意想不到的作用， 但是溫馨提醒下， 再好的東西也不能過量， 再好的東西也不是適合每一個群體， 保護好身體從身邊的每一個小事情做起， 早睡早起永遠是最好的效果。