每當這位白鬍子“老船長”出現， 總會讓我們聯想到加拿大龍蝦。 藍色水手衫、深藍色船長帽， 相信這位“老船長”是絕大多數海產圈內人 “最熟悉的陌生人”。
2012年中國國際漁業博覽會現場， 加拿大展館前一位身穿水手服、頭戴船長帽、留著雪白絡腮胡的“老船長”在向大家展示來自加拿大冷水海域的龍蝦， 現場吸引了不少客戶前來洽談。
當年漁博會中野生捕撈、外加白胡船長的經典形象在使加拿大龍蝦在給中國市場留下了深深的印象。
陽光、沙灘， 還有一位老船長
這位老船長名叫諾姆·彼得斯(Norm Peters)， 是加拿大愛得華王子島一名漁民， 在North Rustico海域捕撈龍蝦已經超過45年， 其大半生都在從事龍蝦捕撈業， “船長”形象的塑造將加拿大龍蝦推向了全球市場， 可以說龍蝦塑造了諾姆， 而諾姆更成就了加拿大龍蝦。
白胡船長是加拿大最出名的漁民之一， 他是圈內海產人最熟悉的面孔同時也是加拿大龍蝦的形象大使。
他的龍蝦捕撈方式古老且傳統， 捕線上只掛一個陷籠， 而且每次起捕只拉起一個陷籠。 然後利用輪滑， 開始一籠一籠的拉了起來。
捕撈船每天淩晨出發， 將放好誘餌的帶浮標陷籠放到海中， 第二天清晨再次前往漁場在導航儀的指引下， 收起昨天放置的龍蝦陷籠。 要說這個陷籠可真是古老而民間的智慧， 木制的陷籠可以讓龍蝦輕易地進來， 卻絕不會再逃出去。 而且每一隻捕撈船上都有測量器， 測量頭甲的長度， 不足規定尺寸的龍蝦都必須立即放回海中。
每當加拿大龍蝦捕撈季結束後， 白胡船長在組織私人休閒漁業旅遊，
2018年4月16日， 白胡船長在夏洛特鎮的伊莉莎白醫院(Queen Elizabeth Hospital)去世， 享年76歲。
“船長”走了，“龍蝦”還在
向老船長致敬！
“船長”走了，“龍蝦”還在
向老船長致敬！