瑞幸咖啡（luckin coffee）迅速崛起， 從2017年11月到現在， 短短5個月時間， 就在國內創立了300多家咖啡店， 而COSTA花了12年時間才開了300家。
當然， 瑞幸咖啡更多依賴於外賣咖啡的模式，
創業產品， 最重要的就是打造自己的流量池， 建立品牌形象， 通過裂變行銷迅速拉動用戶增長和流量轉化。
咖啡飲品， 對溫度、口感有嚴格的要求， 瑞幸咖啡也通過品質保障的方式讓使用者獲得好的口碑。 比如瑞幸採用的咖啡豆比市場的商業咖啡豆貴20%到30%， 咖啡設備使用頂級設備， 並且送貨使用順豐， 確保用戶一定在30分鐘內能夠收到咖啡。 如果超過了30分鐘， 瑞幸會自動發放一張免費券進行補償。
高品質的咖啡， 加上對外賣的嚴格要求， 讓對咖啡口感頗為挑剔的有咖啡嗜好的用戶滿意， 也讓沒有咖啡習慣的用戶， 有了朋友推薦嘗試的機會。
瑞幸也建立了自己的大資料， 對使用者特徵、消費頻次、地點、口味、愛好等等進行分析，
傳統咖啡品牌常常把更多的成本用於店面房租和裝修上， 而瑞幸咖啡採用新零售的模式， 降低了這些場景的成本， 所有訂單都線上上， 沒有現金交易， 使得運營更輕服務更專注。
在北京， 瑞幸的門店集中在中關村的區域， 其他地方相對較少， 畢竟外賣咖啡必須保證快速送達， 如果商業模式足夠健康， 相信瑞幸咖啡覆蓋的區域會越來越多。