隨著人們生活水準逐漸提高， 美食的種類也逐漸多了起來。 雖然美食有千千萬， 但傳統美食仍然能俘獲吃貨的味蕾。 以“國民菜”酸菜魚來說吧， 時至今日依然受到眾多吃貨的鍾愛。
但細心的吃貨肯定發現了， 現在市面上流行的酸菜魚， 不再是傳統川菜館裡的酸菜魚了。 而是裝修更為時尚、價格更親民、品相更精美的速食酸菜魚了。 據記者瞭解， 自2016年以來， 這種速食模式逐漸興起， 尤其是到了2017年更是迎來了高速發展。 以酸菜魚速食領軍者、酸菜魚@米飯的開創者——快時尚餐飲品牌“魚你在一起”來說吧， 僅在2017年就在全國300多個城市成功佈局1000家， 而截至到4月份， 更是超過了1200家。
由此可見， 酸菜魚速食確實異常火爆， 也難怪大家走到城市的角角落落， 都能看到酸菜魚速食的身影了。 緣何酸菜魚速食這麼火爆， 現在讓我們一起走進“魚你在一起”酸菜魚@米飯的世界裡，
眾所周知， 酸菜魚是傳統餐飲的一道大菜， 但是由於其出菜慢、等待時間長、價格高、製作複雜， 大份吃不完易浪費等特點， 慢慢被“速食化”的時代所冷落。
為了改變傳統酸菜魚的這種現狀， “魚你在一起”在精准調研年輕吃貨和市場的發展趨勢下，
想要受到食客吃貨的喜歡， 就得在品質和食材上下功夫。 據瞭解， “魚你在一起”在食材上可謂是做足了功課， “酸菜”選用了川渝三年老缸陳酸菜， 可以讓產品由內而外的酸勁十足， 回味悠長。 其中的“魚”， 則是精選了來自越南的無骨少刺巴沙魚， 新鮮如生， 無骨無刺， 鮮香滑嫩， 就算從不愛挑刺的女孩也能放心吃， 而對於小孩子而言， 家長更是無需擔心。
另外， “魚你在一起”主打青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚等四種口味的酸菜魚單品。 而這四種口味， 都是酸菜魚中最經典的口味， 受寵程度高， 老少皆宜， 而且不受區域口味限制， 全國皆宜。 在店裡， 除了年輕時尚人群外， 你還能看到很多的中老年顧客。
翻開大眾點評網， 你還會發現， 上菜快、價格合理也被網友嘖嘖稱道。 據記者瞭解， 相比傳統的大鍋酸菜魚， 經過大膽革新“速食化”的“魚你在一起”的小份酸菜魚， 不僅能滿足1-2人想吃酸菜魚就能吃的夢想， 最重要的一點是， 消費較低。 客人點上一份酸菜魚， 再配上一碟小菜， 來上一份米飯或者饅頭，就能吃得過癮，而這樣的消費卻還不到35元。而且更是做到了“快”，40秒點餐、3分鐘出餐、30元吃飽吃好、20分鐘翻台......這一系列數字，相信會讓大家大吃一驚。
據記者瞭解，憑藉超高的口碑和人氣，“魚你在一起”酸菜魚@米飯也在一年半的時間火遍了全國各地，受到眾多吃貨的喜愛。如果看到這裡，你還沒有吃過“魚你在一起”酸菜魚@米飯，那就趕緊去嘗一口吧！！！
來上一份米飯或者饅頭，就能吃得過癮，而這樣的消費卻還不到35元。而且更是做到了“快”，40秒點餐、3分鐘出餐、30元吃飽吃好、20分鐘翻台......這一系列數字，相信會讓大家大吃一驚。
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