我們都知道， 在農村不論是山上還是房屋前後， 總是生長許多無名的野生植物。 有些甚至還長在田間， 當地農民為了擔心莊稼會受到影響， 曾經還有將其除過。 雖然後面稍微要好些了， 但幾乎很少在出現過。 其實， 有些植物在民間有很大的藥用價值， 只是大多數人忽視了， 或許是因為不認識。 加上那些年的知識沒有普及到位， 這也算是正常。
今天筆者要帶大家認識一種經常長在路邊的植物， 也同樣是無人問津， 可是在一些藥材店來說可是稀罕。 它叫車前子， 有的地方還叫車前草， 屬於多年生草本。 它的鬚根較多， 葉基生呈顯蓮座狀， 葉子較薄。 一般長在。 山坡， 草叢， 溝邊， 路邊等。 目前分佈在多個省份， 如：四川， 湖南， 江西， 雲南， 廣西等地， 可以說是每個地方都有這類車前子的身影。
隨著這幾年人們對植物的認知後， 才逐漸明白車前子的主要作用。 其實它是一道很美味的菜肴， 也俗稱野菜。 採摘時間為4-5月份左右， 現在離五一節也沒多少天了， 估計到時有許多城裡人會去農村採挖。 它的嫩葉可用於涼拌， 清炒， 做餡等， 都是很不錯的， 只是有些可能不太喜歡這種口味。 不過在此建議在食用前， 最好是用沸水撈一下，
除此之外， 車前子還有一定的藥用價值， 這點也是很多人忽視的地方。 據瞭解， 它不僅能食用， 還對痰， 鎮咳， 平喘等有一定的作用。 若是今後遇到的話， 一定要珍惜， 因為野生的數量目前稀少， 相信在今後會更加的稀罕， 畢竟有句老話說的好，
不知讀者老家還有這種野草嗎？
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