迎賓員是餐廳的門面， 優秀的迎賓員讓顧客如沐春風， 能給顧客留下最好的第一印象。 迎賓員做到以下幾點， 不愁顧客給好評！
1、用清楚明亮的聲音表示歡迎
清楚明亮的聲音使人聯想到“快樂”、“活潑”、“爽朗”等愉快的因素。 迎賓人員應用明亮的聲音對顧客說“歡迎光臨”， 會讓顧客有良好的第一印象。
2、要有親切自然的表情
無論是誰， 如果受到別人的笑臉相待， 心情都會很愉快。 所以自然親切、面帶笑容的表情是迎賓人員接待顧客時應首先具備的， 迎賓服務人員應養成每天都面帶笑容的習慣。
3、在迎賓過程中以形體動作輔助表示歡迎
在迎賓過程中僅憑語言有時無法讓顧客感受到歡迎的誠意的， 還必須要配合相應的一些動作。 如把背挺直、身體和頭成直線、以腰為起點將身體向前傾斜行一個正規的鞠躬禮或點頭禮、以手勢相讓等都可以加強歡迎的效果， 給顧客留下誠心等客的印象。
4、靈活地使用附加語言
在迎接顧客光臨時， 如能靈活地應用附加語言， 會讓顧客有一種更親切的感覺， 從而感受到休閒中心的誠意。 例如：
（1）對於不常來的顧客：“歡迎光臨”；
（2）對於帶著孩子來的顧客：“歡迎光臨， 和大家一起來玩啊， 真好啊。 ”或“歡迎光臨， 小朋友真乖啊。 ”
（3）對於事先預定的顧客：“歡迎光臨， 正在等您呢。 ”或“歡迎光臨， 路上沒堵車吧。
（4）對於像主管階層的顧客：“歡迎光臨， 以後請多多關照。 ”
（5）對於熟悉的常客：“歡迎光臨， 今天天氣轉冷， 您要多注意身體。 ”
5、掌握特殊情況的處理技巧
（1）顧客在正式營業之前到來：
在這種情況下， 迎賓人員切記不可以用生硬的、否定的語言去回絕對方。 如：
“不能進去，
正確的處理方法是要靈活地隨著顧客的到來向顧客說明開場時間， 讓顧客耐心等候， 在與顧客的交談中， 語氣、語調要平衡適中， 以規範語言做答。 例如：
“先生（小姐）， 對不起， 請您稍等， 現在裡面正在進行開業的準備， 到點我們準時開場， 您可以二十分鐘以後再來， 我將在此恭候您的光臨。 謝謝！”
如來客數量較多或準備基本就緒時， 也可提前5—10分鐘開場， 給顧客以方便， 同時也便於提供服務。
（2）顧客在營業臨近結束時前來：
一般來說， 作為迎賓人員， 應在營業結束前一小時內， 主動提醒前來的顧客是否需要進場。 這體現了對顧客的負責和尊重， 雖然有時會減少當日的營業額， 但能給顧客留下良好的、不唯利是圖的印象， 對於長期的經營有好處。 此時， 迎賓服務人員也應使用規範的語言。 如：
“先生（小姐）， 還有一小時我們就要清場了，
（3）顧客在營業結束時前來：
此時， 迎賓接待工作應注意處理的技巧， 給顧客一個溫和有禮的態度， 不至於影響顧客的情緒以致於使其對本企業心生惡感。 例如：“不要來了， 我們下班了。 ”
這樣的回答不給顧客留餘地而全盤否定， 會使顧客覺得受了冷落， 引起不悅。 而如果用緩衝和肯定性質的語言將表達變得柔和一些， 那麼效果會好得多。 如：
“實在抱歉， 今天我們的營業時間已到， 歡迎您下次再來！”
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