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在北京如何吃遍全國

火辣的川菜, 清淡的粵菜

小家碧玉的江浙菜, 生猛豪氣的東北菜

今天先推薦20家地方菜

不出北京, 其實也可以吃遍全國

中國飯店協會認證的東北菜

這家店一層是東北特產超市, 二層是餐廳, 食材都是哈爾濱有機農場直供。 鍋包肉評價很高, 麻醬拉皮、得莫利燉魚、大肘子這些東北經典菜式都有, 性價比也不錯。

店名:哈爾濱綠色食品體驗餐廳

地址:阜成門外大街26號樓(哈爾濱綠色食品二層)

預估人均:96

瀋陽開過來的店, 每天晚上開門營業到淩晨。 在當地人氣很旺很多明星都去過。 主打原創的油潑馬勺系列菜,

生伴牛肉串也是每天限量, 難得是店裡還有瀋陽人最愛的老雪, 兩瓶走起, 雞架辣魚小烤串伺候, 有滋有味啊。

店名:同福小館

地址:百子灣路16號(後現代城B區入口北側)

預估人均:98

北京難得的寧夏清真菜,菜單裡足足列了80多種菜,很多菜都是第一次吃到。主打是寧夏特色的三種羊肉,還有傳承百年的黃河酥骨魚。西北風味的烤米腸和駱駝肉挺少見,麵食也做得很地道。八寶茶更是每桌都有的儀式,店裡也有寧夏特產可以帶回家。

店名:甯味夏語

地址:朝陽門外大街豐聯廣場2樓

預估人均:79

專做陝西菜,在西安也小有名氣,招牌是鐵鍋燉羊肉,每天要燉300斤。西安八大名菜之一的【長安葫蘆雞】也有,各種陝西風味的麵食小吃也是應有盡有。

店名:福茂源

地址:活力東方購物廣場1層底商左側

預估人均:85元

05

性價比超高的新疆菜

勁松很有口碑的新疆菜,環境很有西域風情,服務員也很熱情。食材店雖不大但菜品都很全,基本上每道菜都不會踩雷,大盤雞和涼皮基本上是必點菜了,味道很足。重點是價格很實惠。

店名:老巴郎

地址:勁松南路713號

人均:預估68

兩個內蒙小夥開的店,主打蒙古部落的石頭烤肉,還有北京少見的烤羊尾尖,荷葉牛排每天限量10份,總之各種草原大橫肉都有。還有蒙古人離不開的各種乳製品和特色小吃,店裡晚上還會變身小酒吧,適合和噴油喝酒聊天。

店名:蒙料

地址:阜通東大街花家地30號樓(中醫藥大學東校區對面)

預估人均:130

北京的川菜

07

798裡的文藝川菜館

開在798裡的一個川菜小館,菜品選擇很多,辣和不辣的川式特色菜都有。菜都有搪瓷大盤裝,招牌的腰片用大量辣椒嗆後鮮辣又嫩氣,店裡還有奶茶鋪可以隨時解辣,飯點人氣蠻旺的。

店名:萬小館

地址:798藝術區中二街

預估人均:85

被網評為京城必吃的川菜館,老闆就是重慶人。這裡有北京獨一份的水煮野生三峽魚,辣椒還能免費攪碎成辣椒末,打包回家炒菜。

豬蹄也是招牌,熟客基本上都是5個起吃。為了還原當地口味。70%原材料來自重慶,在北京有自己的泡椒庫,4每年能泡3萬多斤。

店名:川軍本色

地址:東三環南路農光裡117號樓勁松大廈

預估人均:104元左右

據說這家店的大廚是湘菜大師王近仁的關門弟子,各種經典特色湘菜都能吃到,餐前還會贈送小碟炒黑豆。剁椒魚頭王造型很霸氣了,肉湯泡飯其實是類似拌飯。環境比較講究,適合聚餐。

店名:酷湘·正統湘菜

地址:百子灣路29號(大望路愛工廠文化產業園)

預估人均:115

這家店以前是家大排檔,只在夏天營業。現在換成了室內的店。湖北朋友的摯愛油燜大蝦是這家店的鎮店招牌,和當地大排檔一樣,用一個不銹鋼大盆端上桌很有市井氣息,還有藕湯、毛豆等等當地特色下酒菜。

店名:虎虎湖北潛江油燜大蝦

地址::朝陽區勁松四區411號樓(導航勁松四區北門進社區即可)

預估人均:85-125

專賣湖北路邊小吃的店,靠一碗襄陽牛雜面火了5年。一口襄陽米酒,一口面是傳統吃法。除了湯麵,當然少不了過早的熱乾麵,醬料都是店裡秘制的。面窩、豆皮這些經典小吃也都做得不錯,還有當地特色綠豆奶,一到飯點還得排隊。

店名:襄陽來了

地址:雙井天力街16號樓7-6(果蔬好旁邊)

預估人均:33

滿滿的60年代老香港風情的茶樓,廚師班底都來自香港和廣東,有50多種廣式點心,鮑汁鴨腳紮更是快絕跡的古法小吃。點心只賣午市,如果晚上來可以試試招牌花膠雞火鍋。它家環境也是復古路線,很有年代感。

店名:囍鳳樓

地址:西大望路1號溫特萊中心A座1樓L101

預估人均:120-300

圖源:一個焉兒屁

很隱蔽的一家潮汕菜館,沒有功能表,都是看著食材點也可以讓老闆推薦,很有大排檔的煙火氣。生醃血蛤、蝦棗、炒薄殼、各種滷味都是潮汕人一看就懂的菜,涼茶也很有廣東特色。

店名:盛中鈺廣味小館

地址:革新南路盛購文體禮品中心B1層

預估人均:113

陳小春開的新飯館,專做正宗潮汕滷味,獅頭鵝天天空運,鹵水也從潮汕來,鹵鵝都是現點現剁,推薦【鵝頭】和【鵝脖】兩個部位,也可以點拼盤。

除了滷味,店裡還有有十幾種滷味飯,一個人來也可以填飽肚子,記得加些店裡的特色蒜蓉辣醬。

店名:鹵爺

地址:三豐路悠唐購物中心負一層b10b

預估人均:53

廚師團隊來自上海著名老起士酒樓,能吃到各種經典的濃油赤醬本幫菜,春天必吃的草頭圈子,各種醉蝦醉蟹也做得地道,環境也很有老上海風情,開業半年不少大腕明星都來吃過了。

店名:老吉堂上海私房菜

地址:工體南路15號

預估人均:208

17

劉德華私廚的新餐廳

劉德華私廚朱師傅開的店,以前開在胡同裡的私房菜,現在在工體開了新店。既有傳統的上海家常菜,也有見功夫的大菜,有些菜需要預定。螃蟹鱔魚都做得不錯。環境適合商務宴請。

店名:屋裡廂

地址:工人體育場北路甲2號盈科中心臨街底商一層(君匯雅居北門對面)

預估人均:264

難得的貴州特色小吃專門店,主要做絲娃娃,類似貴州版的春餅。把所有食材卷在小餅裡然後蘸上酸湯調料吃。除了絲娃娃還有其他糯米飯、豆撈飯這些當地小吃,風味都很特別。

店名:WAWA

地址:悠唐生活廣場B1層B1-13室

預估人均:51

19

貴州豆米火鍋店

北京少見的貴州特色酸湯和豆米鍋系列,鍋底都是現點現炒,可以雙拼,豆米鍋拿來拌飯絕佳。除了火鍋系列,店裡把很多家鄉風味的炒菜和小吃都搬過來了,各種辣椒都是從貴州發過來的。環境也很簡約雅致。

店名:堂燙

地址:望京街9號望京國際商業中心E座1層

預估人均:107

20

有雨林風情的雲南菜

一家夫婦經營的雲南家常菜,主打是野生菌,應季供應各種雲南空運的菌子和各種特色食材,經常賣一兩天就斷貨。

包漿豆腐和烤魚也是人氣菜品。環境佈置了很多綠植,很有熱帶雨林風情。

店名:滇香八鬥

地址:利澤西街209號樓望馨商業中心3層303人均:103

北京難得的寧夏清真菜,菜單裡足足列了80多種菜,很多菜都是第一次吃到。主打是寧夏特色的三種羊肉,還有傳承百年的黃河酥骨魚。西北風味的烤米腸和駱駝肉挺少見,麵食也做得很地道。八寶茶更是每桌都有的儀式,店裡也有寧夏特產可以帶回家。

店名:甯味夏語

地址:朝陽門外大街豐聯廣場2樓

預估人均:79

專做陝西菜,在西安也小有名氣,招牌是鐵鍋燉羊肉,每天要燉300斤。西安八大名菜之一的【長安葫蘆雞】也有,各種陝西風味的麵食小吃也是應有盡有。

店名:福茂源

地址:活力東方購物廣場1層底商左側

預估人均:85元

05

性價比超高的新疆菜

勁松很有口碑的新疆菜,環境很有西域風情,服務員也很熱情。食材店雖不大但菜品都很全,基本上每道菜都不會踩雷,大盤雞和涼皮基本上是必點菜了,味道很足。重點是價格很實惠。

店名:老巴郎

地址:勁松南路713號

人均:預估68

兩個內蒙小夥開的店,主打蒙古部落的石頭烤肉,還有北京少見的烤羊尾尖,荷葉牛排每天限量10份,總之各種草原大橫肉都有。還有蒙古人離不開的各種乳製品和特色小吃,店裡晚上還會變身小酒吧,適合和噴油喝酒聊天。

店名:蒙料

地址:阜通東大街花家地30號樓(中醫藥大學東校區對面)

預估人均:130

北京的川菜

07

798裡的文藝川菜館

開在798裡的一個川菜小館,菜品選擇很多,辣和不辣的川式特色菜都有。菜都有搪瓷大盤裝,招牌的腰片用大量辣椒嗆後鮮辣又嫩氣,店裡還有奶茶鋪可以隨時解辣,飯點人氣蠻旺的。

店名:萬小館

地址:798藝術區中二街

預估人均:85

被網評為京城必吃的川菜館,老闆就是重慶人。這裡有北京獨一份的水煮野生三峽魚,辣椒還能免費攪碎成辣椒末,打包回家炒菜。

豬蹄也是招牌,熟客基本上都是5個起吃。為了還原當地口味。70%原材料來自重慶,在北京有自己的泡椒庫,4每年能泡3萬多斤。

店名:川軍本色

地址:東三環南路農光裡117號樓勁松大廈

預估人均:104元左右

據說這家店的大廚是湘菜大師王近仁的關門弟子,各種經典特色湘菜都能吃到,餐前還會贈送小碟炒黑豆。剁椒魚頭王造型很霸氣了,肉湯泡飯其實是類似拌飯。環境比較講究,適合聚餐。

店名:酷湘·正統湘菜

地址:百子灣路29號(大望路愛工廠文化產業園)

預估人均:115

這家店以前是家大排檔,只在夏天營業。現在換成了室內的店。湖北朋友的摯愛油燜大蝦是這家店的鎮店招牌,和當地大排檔一樣,用一個不銹鋼大盆端上桌很有市井氣息,還有藕湯、毛豆等等當地特色下酒菜。

店名:虎虎湖北潛江油燜大蝦

地址::朝陽區勁松四區411號樓(導航勁松四區北門進社區即可)

預估人均:85-125

專賣湖北路邊小吃的店,靠一碗襄陽牛雜面火了5年。一口襄陽米酒,一口面是傳統吃法。除了湯麵,當然少不了過早的熱乾麵,醬料都是店裡秘制的。面窩、豆皮這些經典小吃也都做得不錯,還有當地特色綠豆奶,一到飯點還得排隊。

店名:襄陽來了

地址:雙井天力街16號樓7-6(果蔬好旁邊)

預估人均:33

滿滿的60年代老香港風情的茶樓,廚師班底都來自香港和廣東,有50多種廣式點心,鮑汁鴨腳紮更是快絕跡的古法小吃。點心只賣午市,如果晚上來可以試試招牌花膠雞火鍋。它家環境也是復古路線,很有年代感。

店名:囍鳳樓

地址:西大望路1號溫特萊中心A座1樓L101

預估人均:120-300

圖源:一個焉兒屁

很隱蔽的一家潮汕菜館,沒有功能表,都是看著食材點也可以讓老闆推薦,很有大排檔的煙火氣。生醃血蛤、蝦棗、炒薄殼、各種滷味都是潮汕人一看就懂的菜,涼茶也很有廣東特色。

店名:盛中鈺廣味小館

地址:革新南路盛購文體禮品中心B1層

預估人均:113

陳小春開的新飯館,專做正宗潮汕滷味,獅頭鵝天天空運,鹵水也從潮汕來,鹵鵝都是現點現剁,推薦【鵝頭】和【鵝脖】兩個部位,也可以點拼盤。

除了滷味,店裡還有有十幾種滷味飯,一個人來也可以填飽肚子,記得加些店裡的特色蒜蓉辣醬。

店名:鹵爺

地址:三豐路悠唐購物中心負一層b10b

預估人均:53

廚師團隊來自上海著名老起士酒樓,能吃到各種經典的濃油赤醬本幫菜,春天必吃的草頭圈子,各種醉蝦醉蟹也做得地道,環境也很有老上海風情,開業半年不少大腕明星都來吃過了。

店名:老吉堂上海私房菜

地址:工體南路15號

預估人均:208

17

劉德華私廚的新餐廳

劉德華私廚朱師傅開的店,以前開在胡同裡的私房菜,現在在工體開了新店。既有傳統的上海家常菜,也有見功夫的大菜,有些菜需要預定。螃蟹鱔魚都做得不錯。環境適合商務宴請。

店名:屋裡廂

地址:工人體育場北路甲2號盈科中心臨街底商一層(君匯雅居北門對面)

預估人均:264

難得的貴州特色小吃專門店,主要做絲娃娃,類似貴州版的春餅。把所有食材卷在小餅裡然後蘸上酸湯調料吃。除了絲娃娃還有其他糯米飯、豆撈飯這些當地小吃,風味都很特別。

店名:WAWA

地址:悠唐生活廣場B1層B1-13室

預估人均:51

19

貴州豆米火鍋店

北京少見的貴州特色酸湯和豆米鍋系列,鍋底都是現點現炒,可以雙拼,豆米鍋拿來拌飯絕佳。除了火鍋系列,店裡把很多家鄉風味的炒菜和小吃都搬過來了,各種辣椒都是從貴州發過來的。環境也很簡約雅致。

店名:堂燙

地址:望京街9號望京國際商業中心E座1層

預估人均:107

20

有雨林風情的雲南菜

一家夫婦經營的雲南家常菜,主打是野生菌,應季供應各種雲南空運的菌子和各種特色食材,經常賣一兩天就斷貨。

包漿豆腐和烤魚也是人氣菜品。環境佈置了很多綠植,很有熱帶雨林風情。

店名:滇香八鬥

地址:利澤西街209號樓望馨商業中心3層303人均:103

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