自製烤羊肉
材料
1斤羊肉， 一半白蘿蔔， 一半大蒜， 一片生薑， 幹辣椒， 2茴香， 5g， 15ml， 10ml， 115ml， 10ml白醋， 白糖2g， 白胡椒， 鹽， 食用油， 白蘿蔔
步驟：
1。 洗白蘿蔔， 切成大塊，
2。 羊肉洗淨後， 加水至鍋中， 加入幾滴米醋， 加熱， 加入煮羊肉。
三。 將羊肉放入冷水中瀝幹。
4。 把油放在平底鍋裡。 將蒜茸薑片放入火鍋中， 加入幹辣椒、桂皮和胡椒粉使之芳香。
5。 將羊肉煸炒， 加入白葡萄酒、醬油、醬油， 加入羊肉麵條， 煮約一小時。
6。 等到羊肉軟爛後， 再加入蘿蔔片， 煮至熟， 再撒上鹽。
家庭烤排骨
材料
主要材料：肋骨800克
輔料：蔥頭1片， 生薑1片， 茴芹2片， 半茶匙胡椒粉， 幹辣椒， 2湯匙生醬油， 1湯匙酒， 2湯匙酒， 1.5茶匙鹽， 1茶匙雞精， 五粉1茶匙。
步驟：
1。 蔥， 薑洗淨， 瀝幹， 切成小塊。
2。 將油放入鍋中， 撒幾片花椒。
三。 煮沸鍋中的水， 煮沸肋骨， 排水和排水。
4。 將油放入鍋中， 煸炒蔥花和薑片， 倒入煎好的排骨邊， 泛黃， 加入幹辣椒， 煸炒， 品嘗。
5。 鍋中放入料酒， 煸炒， 取出， 煸炒五調料。
6。 燒一大鍋水， 不要排骨， 放在小星星上， 煨一下撒鹽。
紅菇
材料
蘑菇， 蠔油， 糖， 胡椒， 生薑， 紅醬油， 韭菜， 醬油。
實踐
1。 將蘑菇洗淨切成片後， 把鍋裡的水煮開， 然後放幹。
2， 在鍋中放少許食用油加熱， 加入蘑菇炒一段時間， 加入蠔油炒。
3.在火中加入適量的水、紅醬油、糖和胡椒粉。
4。 當你看到水， 加入一些鹽， 繼續煮一段時間。 加入調味汁拌勻。
紅燒肉
主要成份：豬肉、輔料、食用油、鹽、醬油、醬油、糖、五調味料、蔥、薑、蒜、胡椒、熟芝麻。
步驟：
1。 選擇豬肉洗淨， 用廚房紙擦乾淨， 切成小塊。
2。 薑切絲， 蔥切， 蒜切
三。 油在鍋裡， 等到油熱了5。
4。 去掉胡椒
5.加入蔥花、蒜茸、薑片炒勻。
6。 果肉不血腥後， 放入醬油、醬油和五調料， 直至兩側金黃。 加糖。
7。 等到豬肉的顏色著色， 然後用筷子看它。
紅冬瓜
主要成份：冬瓜、醬油、鹽、食用油、糖、蔥、蒜、幹辣椒。
步
1。 冬瓜皮清潔， 切成塊狀
2。 蔥蔥切碎
三。 將油放入鍋中， 倒入蔥花和蒜茸， 炒幹辣椒。
4。 把冬瓜塊， 蓋鍋蓋。
5。 將醬汁倒入顏色， 加入鹽， 糖， 水， 繼續煮。
6。 成熟後， 撒上蔥花。
茅臺茄子
主要成份：茄子、醬油、醬油、鹽、食用油、糖、洋蔥、大蒜、薑、芫荽、芝麻油。
步
1。茄子不必剝皮，切成條。
2。洋蔥切碎蔥花，切片大蒜，切片薑。
三。將油放入鍋中，倒入蔥花和蒜茸，炒薑片。
4。倒入茄子炒至表皮幹，茄子肉軟爛，倒入醬油、醬油、芝麻油。
5。在平底鍋灑上芫荽葉之前
主要成份：茄子、醬油、醬油、鹽、食用油、糖、洋蔥、大蒜、薑、芫荽、芝麻油。
步
1。茄子不必剝皮，切成條。
2。洋蔥切碎蔥花，切片大蒜，切片薑。
三。將油放入鍋中，倒入蔥花和蒜茸，炒薑片。
4。倒入茄子炒至表皮幹，茄子肉軟爛，倒入醬油、醬油、芝麻油。
5。在平底鍋灑上芫荽葉之前