豆漿一直是陳大爺早餐的標配, 患上2型糖尿病後, 他聽村裡的小輩說, 糖尿病是不能喝豆漿的, 陳大爺看身邊人都勸他說, 豆漿就不要喝了, 換成牛奶吧!陳大爺很猶豫, 難道糖尿病真的不能喝豆漿嗎?
早餐喝的豆漿是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成, 營養豐富。 而且豆漿的含糖量不高, 其原料大豆富含水溶性纖維, 糖友正常進食後, 血糖不會大波動。 另外, 豆漿含有脂肪酸和豆油酸, 經常喝有助於防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病, 因此糖尿病友可以喝豆漿。
糖友喝豆漿還有哪些好處?
(1)增加飽腹感
研究表明, 餐前半小時喝水、牛奶、豆漿、沒有油的湯羹等液體食物, 能夠減輕餐前饑餓感, 降低自由進食所攝入的能量。 在餐後幾個小時之內維持較好的飽感, 不易提前感覺饑餓。
(2)降低糖尿病風險
如果每天喝214克豆漿(一次性紙杯1杯), 和基本上不喝豆漿的女性相比,
(3)降低冠心病風險
大豆異黃酮能夠改善絕經後2型糖尿病友的胰島素抵抗、血糖控制和血漿脂蛋白水準, 從而降低其患冠心病風險。
穩糖APP提醒喝豆漿的糖友, 要注意幾點:
第一:注意適量
糖友可以喝豆漿,
第二:不要加糖
很多人喝豆漿喜歡加糖, 因為喝起來更填, 但是這很容易使血糖升高。 所以, 有這個習慣的糖友一定要改。
第三:腎功能不好的糖友, 最好少喝或不喝。
豆漿屬於植物蛋白, 會加重腎臟負擔。 所以腎功能不太好的糖友不建議喝。
第四:不要空腹喝豆漿
空腹喝豆漿不利於人體消化吸收, 最好在喝豆漿時吃些雜糧饅頭、菜包子等澱粉類食物, 可使豆漿裡的蛋白質在澱粉作用下與胃液發生酶解, 使營養物質充分吸收。
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