茄汁茭白
材料：新鮮茭白、玉米、豌豆、番茄醬。
做法：
1、茭白剝皮， 洗淨， 斜切成厚片；玉米煮熟剝粒。
2、起鍋熱油， 爆香薑片， 倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（隨時淋少許水，
3 、茭白七、八成熟時， 倒入適量番茄醬， 加少許水、鹽、白糖、蘑菇精， 快速翻炒至番茄汁均勻裹上茭白後， 即可出鍋。
用料
腐竹;香蔥;香醋;蒜瓣;味極鮮;白糖;麻油;蔥油;雞精可有可無;
夜味腐竹的做法
腐竹提前泡發
香蔥切碎蒜瓣拍散
味極鮮兩湯匙香醋一湯匙白糖一茶匙雞精半茶匙麻油幾滴蔥油幾滴調和好後加入蒜瓣微波加熱30秒
然後煮熟腐竹瀝幹水後用調配好的料汁拌均勻撒上蔥花就可以吃了也可以放置一下再吃更入味
開胃菌菇雞湯
食材：雞肉，
做法：
1.雞肉處理乾淨， 切塊。 香菇， 雞腿菇等洗淨， 紅辣椒、蔥切段， 洋蔥， 小番茄切片
2.把處理乾淨的食材放入鍋中， 加入香料， 加水煮約一個小時， 最後加入鹽調味即可
土豆炒雞腿
食材：
雞腿適量， 土豆一個，
做法：
1、雞腿土豆切小塊備用
2、熱油鍋下花椒爆香， 然後撈起花椒不用
3、再生薑繼續爆香， 再下雞腿翻炒
4、加入料酒， 生抽， 白糖， 鹽
5、雞腿本身有水份， 溫火翻炒到水份快幹
6、加入土豆， 溫火繼續炒
7、差不多炒10分鐘， 加入味精， 蔥段就可以起鍋了