“日啖荔枝三百顆， 不辭長作嶺南人”
---宋 · 蘇軾
馬上又到荔枝季，
市場上的荔枝垂涎欲滴，
但是你知道荔枝還能這麼吃嗎？
☟
秘制荔枝球
by 圈·小廚房
準備時間：4min
製作時間：15min
難度：★★
份量：1~3人份
適用場合：早餐、午餐、晚餐
·· 功 效 ··
荔枝種含有豐富的糖分， 有補充能量， 增強營養的作用；有研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能有效改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝種富含維生素C和蛋白質， 有增強機體免疫功能， 提高抗病能力的作用。
·· 用 料 ··
主料：鮮荔枝25枚、豆沙餡少許、麵包糠
輔料：煉乳或番茄沙拉、天婦羅軟炸粉、沙拉油
·· 做 法 ··
1 |荔枝去皮去核
2 |將豆沙餡裝入荔枝內， 放好備用
3 |軟炸粉加水， 調成糊狀
4 |開火，加入沙拉油
5 |荔枝滾上天婦羅糊，在裹上麵包糠
6 |放入鍋中炸至金黃色
7 |出鍋裝盤，配醬料即可
8 |一道美味的秘制荔枝球就做好啦
··圈·小廚房··
家常但不尋常
一樣的菜，不一樣的做法
愛一個人
就先抓住 Ta 的胃
4 |開火，加入沙拉油
5 |荔枝滾上天婦羅糊，在裹上麵包糠
6 |放入鍋中炸至金黃色
7 |出鍋裝盤，配醬料即可
8 |一道美味的秘制荔枝球就做好啦
··圈·小廚房··
家常但不尋常
一樣的菜，不一樣的做法
愛一個人
就先抓住 Ta 的胃