還有什麼是中國人不吃的？這是褒貶雙含義的， 在我看來這是讚揚我們中國飲食文化的多樣性， 有眾多的可選擇性。 從品種上說還真的找不到不敢吃不想吃的東西， 連龍肉和鳳肉都寫到功能表上面來了， 那還有什麼禁忌？其實， 正是這個百無禁忌， 才讓正宗中國人的文明繁衍到今天， 只有兼收並蓄來者不拒的精神， 才能壯大發展順延我們自己的文明， 才讓我們的文化能適應不同的時代。 不像國外天天牛奶， 麵包、牛排、魚類等等外國人認為可以食用的食物。 除了那些野外生存的人什麼都敢嘗試以外，
很多外國人來到我們中國都感歎中國美味太多， 中國食物舉世聞名主要有兩大原因：一是極端美味， 二是不可思議。 因為中國人都有“民以食為天”的概念。 那麼， 飲食文化告訴你天上飛的地上走的， 中國人不吃什麼？
比如一隻雞或鴨子處理完以後，
我發現除了雞毛或鴨毛不能吃以外，
其他的都可以吃，
不過它們的毛可以留下做雞毛撣子和羽絨服，
真是一點都不浪費。
可能由於農耕文明靠天吃飯，
經常會有氣候不好的年景，
造就和養成了農耕文明的人儲蓄、省吃儉用、未雨綢繆的習慣。
在豐收年景貯藏穀物食物，
以備饑荒之用。
家禽家畜需要吃糧食，
所以，
肉類對於農耕文明而言是奢侈品。
利用率高是必然的。
我仔細想了想，
豬身上肉除了膀胱、牙床，
其餘都吃，
不過這也造就了中國人高超的廚藝。
的確， 從飛禽走獸到草木蟲魚， 無論是天上飛的， 地上跑的還是水裡遊的， 咱們中國人是一個海陸空無所不吃， 無所不吃其極的民族。 在中國， 一般見到人打招呼的方式就是“吃了飯沒有？”朋友在一起就請客吃飯；遇到紅白喜事， 也借機大吃一頓；甚至拜祖宗， 祭鬼神， 供菩薩， 掃墓也都少不了吃。
這些問題只能說明中國文化的多樣性， 因為在中國狗肉， 內臟， 雞爪， 臭豆腐等， 有人非常喜歡，
然而外國人也不是什麼內臟都不吃，