50歲大媽將豬身上沒人要的部位做成小吃，20塊一斤客人搶著買！

說起豬身上沒人要的部位你會想到什麼？有人說是豬大腸， 但是今天我要說的不是豬大腸， 而是豬皮， 在市場上買肉， 一般都會帶有豬皮，

但是很多人不喜歡， 會要求賣肉的老闆剃掉， 但是在北方， 豬皮是可以做成一道美味的小吃的， 只不過南方人很少做， 所以一位北方的大媽就專門在南方賣這種小吃。

一位50歲左右的大媽跟著兒子來南方生活， 因為生活無聊， 所以找點事情做，

每次去買菜， 發現大家都不要豬皮， 所以大媽想將北方的豬皮凍傳遞到南方， 想讓南方的朋友也常常這種美食， 所以大媽就做起了豬皮凍的生意。

因為南方人很少吃豬皮， 所以豬皮非常便宜， 幾塊錢一斤， 每次大媽都會買很多豬皮回來， 所以大媽買的豬皮價格會更優惠，

大媽將買回來的豬皮洗乾淨， 刮乾淨上面的豬毛， 然後切成條， 再放進鍋裡， 放入適量的調料進行熬制， 熬好後再放進盆裡冷卻， 冷卻後豬皮和湯都變得凝固， 像果凍一樣。

大媽說， 南方人喜歡吃辣， 為了迎合南方人的口味， 大媽嘗試著在豬皮凍裡面加入一些紅辣椒，

這樣不僅好看， 也會有辣味， 適合南方人的口味， 沒想到開張第一天， 很多人就被這樣好看的小吃吸引過來， 買點嘗嘗發現和果凍一樣Q彈爽口， 所以很多人會在大媽這裡買一些豬皮凍回去和家人分享。

有客人要買的時候 ，

大媽會將豬皮凍切成小塊， 裝在小盒子裡面， 然後給客人一小包醬料， 大媽說蘸醬料會更好吃， 大媽的這種豬皮凍20元一斤， 很多顧客都會買一盒子回去， 一般一盒子有一斤的樣子， 邊上有個美女說， 豬皮含有豐富的膠原蛋白， 女人常吃還能養顏， 所以她每天都會來買一些回去吃呢， 這麼好吃的豬皮凍你吃過嗎？