天氣越來越炎熱， 提醒著我們進入了夏季。 紫甘藍是夏天少有的鮮嫩味美的蔬菜了， 要吃的時候只需要加些許調料， 就能做出一盤開胃小菜。 但是最神奇的是， 紫甘藍含有豐富的鐵元素和纖維素， 能夠説明機體燃燒脂肪， 還能讓人產生飽腹感， 不知不覺的就減少了熱量攝入。 想要瘦身的寶寶們快點收藏吧！
涼拌紫甘藍
配料:
紫甘藍300克、蔥適量、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞精適量、糖1平匙、香油適量
烹飪步驟:
1.紫甘藍洗淨切絲（粗細自己掌握）， 蔥切絲。
2.把紫甘藍放進容器中， 加入一茶匙鹽， 抓拌均勻後醃制10分鐘後擠去多餘水份。
3.放入蔥絲， 調入蒸魚豉油、醋、糖、香油和雞精， 要是鹹度不夠還可以再加點鹽。
4.攪拌均勻即可。
5.一盤爽口開胃的小菜就做好了
菜譜小貼士:
1.紫甘藍加鹽醃制可以去除多餘水份。
2.可根據個人口味添加調味料。