養肝補血是日常養生的重點, 通過簡單的食療就能夠達到效果。 食療的食物很多, 其中野菜也是不錯的選擇。 哪些食物能夠補血養肝呢?
野外3種野菜不可忽視——
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1、蒲公英
別以為蒲公英都是野草、用來玩的, 它的食療作用可大著呢。
蒲公英中含有豐富的維生素、礦物質, 膳食纖維等等, 不僅能夠清熱解毒、利尿祛濕, 還能夠抗炎抑菌, 對於養肝、預防肝病、肝炎都有很好的食療作用。
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2、紅薯葉
農村的紅薯葉遍地都是, 很多人都不吃的。
紅薯葉既是一種野菜, 也是一種常見的綠色蔬菜。 它含有豐富的類黃酮物質, 具有抗氧化、清除自由基的作用, 也含有鐵離子能補血。
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3、枸杞葉
枸杞養生, 枸杞葉也能養生。
枸杞葉的營養價值和枸杞基本是一樣的,
想要野菜達到養肝補血作用, 要注意以下3點——
1、不是所有的野菜都有用
看見一些不認識的野菜, 別亂摘, 它們不一定有用而且還可能有毒。
2、野菜不是多多益善
野菜的生長環境一般都比較惡劣, 可能已經積累了不少的污染物, 不能吃太多。
3、野菜吃也要吃新鮮的
最好是就地取材, 摘下來之後馬上就煮來吃了, 別隔太久。