如果對您有用請轉載讓其他人知道， 謝謝！
“毛毛蟲”學名叫土桃子，
其實就是構樹的雄花。
構樹幼嫩的雄花序是民間食用的一種野生蔬菜.營養成分分析結果顯示,100g雄花序含有β 胡蘿蔔素3.09mg,維生素C267.71mg,粗脂肪8.82g,總碳水化合物58.38g,粗蛋白20.51g,氨基酸總量16.73g,其中人體必需的氨基酸含量達35.5%.四月吃最嫩，
蒸土桃子的做法
蒸構樹花的原料構樹花、麵粉、鹽、生抽、蒜、醋。
1、把構樹花洗淨， 控淨水分。
2、撒上適量(以自己喜好為准， 可多可少)的幹麵粉， 拌均勻， 讓構樹花都裹上麵粉。
3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸， 水開後蒸5分鐘即可。
4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。 如果你喜歡辣， 還可以加點辣椒油。 構樹的雄花富含β-胡蘿蔔素， 維生素C， 粗脂肪， 總碳水化合物， 粗蛋白， 氨基酸等多種營養成份。
椒鹽構樹穗
口感：外酥裡嫩， 椒香撲鼻;構樹穗麥飯：筋柔軟糯， 清香營養
特點：裹腹美味， 低脂佳品
主料：構樹穗、雞蛋、隔夜饅頭、麵粉
調料：胡椒粉、菜油、椒鹽、鹽、十三香、辣椒面、蒜、花椒油
構樹穗用淡鹽水浸泡半小時， 撇去漂浮物， 漂洗乾淨， 控幹。
隔夜饅頭切成細饃花備用。
取兩顆雞蛋的蛋清， 加入構樹穗， 拌勻， 再將沾著蛋清的構樹穗均勻裹上一層饃花或者麵粉。
將裹好蛋清和饃花的構樹穗入油鍋炸至微黃， 撈出瀝幹， 撒上椒鹽、辣椒面、胡椒粉即可。