經營15年的澳門茶餐廳開到北京
澳門師傅掌廚， 食材都從當地嚴選
帶來經典的豬扒包、西多士
還有每天限量的廣式特色燒鵝
【招牌豬扒包】澳門最有代表性的小吃之一了， 去澳門旅遊的時候都是在必吃list上， 現在北京也能吃到同款包包啦。 豬扒包要配奶茶才是王道！ps:這家的奶茶都是老闆自己做的， 用了3種紅茶調配基底沖制,順滑不澀口。
一口塞不下， 可以讓服務員幫忙切兩半， 外脆內軟的豬仔包和鹹香的葡式豬扒巧妙融合， 中間還能感受到牛油的絲滑。
為了保證原汁原味， 店裡的麵包也都從澳門本地運來。 現點現做， 麵包要先烘烤到表皮香脆， 再抹上牛油、生菜、煎得流油的豬扒， 請張嘴~
這個包包的主角當然是豬扒本人了，
1.2釐米厚度。
重中之重在於秘制葡式醃料， 醃制5小時才能入味。 如果你不愛吃豬扒， 店裡也有雞扒可以選哦。
只要豬扒不要包
如果你是純肉愛好者， 推薦試試【椒鹽豬扒】， 也是用的豬扒包同款肉。
豬扒先煎再炒， 比較考驗火候， 吃起來肉嫩多汁又帶著微辣， 很滿足~
甜蜜版中式下午茶
【澳門西多士】算是茶餐廳的常見小食了，西多士意思是表面裹上蛋液再炸的法式吐司，中間會抹上厚厚的花生醬，最後放上一塊牛油，上桌再自行淋糖漿，簡直是甜食愛好者的終極罪惡畫面..
經過雞蛋浸潤的吐司香軟濃郁，吃到中間又有花生醬帶出一種微妙的鹹味，熱量什麼的，等吃完再考慮吧。
【澳門渣渣】也是很有南方特色的糖水，有點雜撈的意思，要用西米露、紅豆、赤小豆、芋頭等混合在一起熬煮一個半小時，最後澆上椰漿。料真的要滿到撲出來。吃起來香甜軟糯，一碗下去相當有飽腹感了。
02
進店必點菜系列
除了各種小吃，店裡也有正餐提供，功能表上有一頁介紹了13道必點菜式，方便大家選擇。
燒臘檔口
進店就能看見很廣式的燒臘檔口，看到掛得滿當當色澤金黃的燒味就有種滿足感。
燒鵝、叉燒、分蹄是店裡人氣比較高的三種燒臘，我給它們取名叫燒臘三寶~
澳門特色燒鵝
【澳門特色燒鵝】用廣東運來的鮮鵝烤制，每天限量售完即止。有沒有人跟我一樣沉迷看師傅手起刀落，斬得鵝肉油花四濺的樣子呢？
一碟優秀的燒鵝，鵝皮必是棗紅油潤，還要帶著鵝汁。趁熱吃皮脆肉嫩，還有鵝油的香味，涼掉之後皮一韌掉就會風味盡失哦。
如果仔細看你應該注意到鵝皮上有零星黑毛，其實這正是手工處理拔毛的不完美痕跡，不影響吃~市面上有些用化學祛毛的燒鵝，雖然看著光滑乾淨但不利於健康。
吃了原味之後，可以試試蘸點酸梅醬，多了一絲酸甜，越嚼越有滋味。另外，一隻燒鵝就兩隻腿，喜歡啃大肥腿的記得搶先要求帶鵝髀的下莊部位~
自調燒味汁
【蜜汁叉燒】選用的是偏瘦的梅肉部位，吃起來會更嫩，精華在於自製的蜜糖汁，吃起來會有甜香又不過於搶風頭。
晶瑩彈牙的【關閘鹵水分蹄】是把鹵豬蹄再去骨切片，這樣方便入口，沾上蒜泥白醋汁吃，不僅解膩，感覺還能一口氣多吃幾片。
澳門師傅把關
為了還原澳門口味，店裡特意帶了5位澳門本店的師傅來掌廚。【沙爹牛肉炒麵】個人比較推薦，用的是全蛋面配上自製醬汁炒，麵條油潤幹身，根根分明，沙爹牛肉的份量也不少，蠻適合工作餐一個人吃。
12種醬調味的牛腩
大塊的【地道牛腩菜】燉得很軟爛，值得一提的是醬汁都是用12種醬料特調出的口味，相當濃郁，此刻需要一碗白米飯才對得起它~~
進店送例湯
現在只要點餐店裡都會贈送例湯，每天不一樣，我們當天喝到的是薏米雞腳煲豬骨，很南方式的老火靚湯~
03
開了15年的澳門茶餐廳
這家茶餐廳在澳門當地開了10多年，是很有口碑的店，常客都是本地的街坊鄰居。今年老闆把這家店帶到北京，不用打飛的也能吃到澳門人從小吃到大的味道。
北京店的環境更有一種潮流復古感，上下兩層的格局，拼貼瓷磚、卡座、還有澳門風情的小窗裝飾，好像回到了80年代。
大家都喜歡坐卡座的位置，中午點一個例牌飯，下午來就點一個包，歎杯奶茶，像老港片裡的角色一樣，放下手機看看報紙，輕鬆又舒服。
店名:老氹(dàng)澳門茶餐廳
地址:望京合生麒麟社8號底商109
預估人均:75
【澳門西多士】算是茶餐廳的常見小食了，西多士意思是表面裹上蛋液再炸的法式吐司，中間會抹上厚厚的花生醬，最後放上一塊牛油，上桌再自行淋糖漿，簡直是甜食愛好者的終極罪惡畫面..
經過雞蛋浸潤的吐司香軟濃郁，吃到中間又有花生醬帶出一種微妙的鹹味，熱量什麼的，等吃完再考慮吧。
【澳門渣渣】也是很有南方特色的糖水，有點雜撈的意思，要用西米露、紅豆、赤小豆、芋頭等混合在一起熬煮一個半小時，最後澆上椰漿。料真的要滿到撲出來。吃起來香甜軟糯，一碗下去相當有飽腹感了。
02
進店必點菜系列
除了各種小吃，店裡也有正餐提供，功能表上有一頁介紹了13道必點菜式，方便大家選擇。
燒臘檔口
進店就能看見很廣式的燒臘檔口，看到掛得滿當當色澤金黃的燒味就有種滿足感。
燒鵝、叉燒、分蹄是店裡人氣比較高的三種燒臘，我給它們取名叫燒臘三寶~
澳門特色燒鵝
【澳門特色燒鵝】用廣東運來的鮮鵝烤制，每天限量售完即止。有沒有人跟我一樣沉迷看師傅手起刀落，斬得鵝肉油花四濺的樣子呢？
一碟優秀的燒鵝，鵝皮必是棗紅油潤，還要帶著鵝汁。趁熱吃皮脆肉嫩，還有鵝油的香味，涼掉之後皮一韌掉就會風味盡失哦。
如果仔細看你應該注意到鵝皮上有零星黑毛，其實這正是手工處理拔毛的不完美痕跡，不影響吃~市面上有些用化學祛毛的燒鵝，雖然看著光滑乾淨但不利於健康。
吃了原味之後，可以試試蘸點酸梅醬，多了一絲酸甜，越嚼越有滋味。另外，一隻燒鵝就兩隻腿，喜歡啃大肥腿的記得搶先要求帶鵝髀的下莊部位~
自調燒味汁
【蜜汁叉燒】選用的是偏瘦的梅肉部位，吃起來會更嫩，精華在於自製的蜜糖汁，吃起來會有甜香又不過於搶風頭。
晶瑩彈牙的【關閘鹵水分蹄】是把鹵豬蹄再去骨切片，這樣方便入口，沾上蒜泥白醋汁吃，不僅解膩，感覺還能一口氣多吃幾片。
澳門師傅把關
為了還原澳門口味，店裡特意帶了5位澳門本店的師傅來掌廚。【沙爹牛肉炒麵】個人比較推薦，用的是全蛋面配上自製醬汁炒，麵條油潤幹身，根根分明，沙爹牛肉的份量也不少，蠻適合工作餐一個人吃。
12種醬調味的牛腩
大塊的【地道牛腩菜】燉得很軟爛，值得一提的是醬汁都是用12種醬料特調出的口味，相當濃郁，此刻需要一碗白米飯才對得起它~~
進店送例湯
現在只要點餐店裡都會贈送例湯，每天不一樣，我們當天喝到的是薏米雞腳煲豬骨，很南方式的老火靚湯~
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開了15年的澳門茶餐廳
這家茶餐廳在澳門當地開了10多年，是很有口碑的店，常客都是本地的街坊鄰居。今年老闆把這家店帶到北京，不用打飛的也能吃到澳門人從小吃到大的味道。
北京店的環境更有一種潮流復古感，上下兩層的格局，拼貼瓷磚、卡座、還有澳門風情的小窗裝飾，好像回到了80年代。
大家都喜歡坐卡座的位置，中午點一個例牌飯，下午來就點一個包，歎杯奶茶，像老港片裡的角色一樣，放下手機看看報紙，輕鬆又舒服。
店名:老氹(dàng)澳門茶餐廳
地址:望京合生麒麟社8號底商109
預估人均:75