中安線上、中安新聞用戶端訊 4月26日， 安徽省食藥監局發佈白酒省級專項監督抽檢結果， 本次在全省範圍內抽檢生產環節小作坊(小企業)生產的白酒、銷售餐飲環節散裝白酒及配製酒共計274組， 其中合格樣品242組， 不合格樣品32組， 合格率88.3%。
白酒檢出甜蜜素居多
2018年1月至3月， 省食藥監局組織開展了白酒省級專項監督抽檢。 此次白酒抽檢項目為：甲醇、氰化物(以HCN計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖；配製酒抽檢項目為：甲醇、氰化物(以HCN計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、非法添加物(那非類物質)。
抽檢不合格樣品中， 27組不合格項目為甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)， 4組不合格項目為氰化物(以HCN計)， 1組不合格項目為鉛(以Pb計)。
不合格原因為哪般
省食藥監局專家介紹， 甜蜜素是一種常用甜味劑， 按照規定， 白酒在生產中不得使用甜蜜素， 配製酒在生產中最大使用量為0.65g/kg。 消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品， 就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。
白酒中的氰化物通常來自原料， 如用木薯、野生植物根莖直接釀酒， 在釀酒過程中會產生氫氰酸， 導致氰化物含量超標；或是一些勾兌的低檔酒， 使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的。 氰化物極易引起中毒，
白酒中的鉛主要來自釀酒設備、盛酒容器、銷售酒具。 鉛對人體危害極大， 它能在人體積蓄而引起慢性中毒。
不合格產品均處置
對抽檢不合格的產品， 省食藥監局已經部署各市(縣)食藥監管部門及時責令生產經營者停止生產經營， 控制風險， 並啟動核查處置， 徹查原因， 整改複查；涉嫌違法的進行立案調查， 依法處置；涉及其他地區的， 通報協查， 必要時採取聯合行動， 嚴控食品安全風險。 (記者 朱贇)