大廚教你做可以撕出細絲的花卷， 絲絲鬆軟， 晶瑩剔透， 果斷收藏！做法簡單， 喜歡的跟緊我的步伐， 一起來學習吧
用料
高筋麵粉500g
酵母5g
白糖大約是15g
玉米油3～5g（加入麵粉中）
溫水280g
玉米油適量
小花卷的做法
麵粉， 白糖， 酵母， 玉米油依次放入盆中拌勻， 倒入溫水和成麵團， 蓋上保鮮膜放在室溫下發酵至兩倍大。
把發好的麵團揉搓成長條狀。
用壓面機反復壓制光滑沒有氣泡為止。
壓好的面片上刷上一層油， 然後從上至下卷起。
用刀切成同等大小的劑子。
兩個一組， 疊加在一起。
用兩個大拇指在中間位置按壓下去
再慢慢的抻長
掐住兩端
在拇指上轉一個圈，捏緊。
這樣一個小花卷就完成了。
蒸鍋中加冷水，放入濕屜布，把做好的花卷擺放好，蓋上蓋子。餳發二十分鐘左右，開火蒸十五分鐘關火，五分鐘後取出即可。
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
掐住兩端
在拇指上轉一個圈，捏緊。
這樣一個小花卷就完成了。
蒸鍋中加冷水，放入濕屜布，把做好的花卷擺放好，蓋上蓋子。餳發二十分鐘左右，開火蒸十五分鐘關火，五分鐘後取出即可。
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！