吃過太多美味， 其實在八戒心裡， 天下第一好吃的還是媽媽做的飯菜。
八戒不敢與各位小夥伴媽媽一比高下， 那帶著愛的味道， 誰都不能比！
那麼， 八戒今天教大家一道天下第二好吃涼拌菜， 美容養顏， 天熱吃起來特爽口， 這就是——涼拌木耳
黑木耳為木耳科植物， 其性平味甘， 人胃、大腸經。 具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材， 以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜。 具有清爽適口， 營養豐富的特點。
只是我們在家很難調出正宗味道， 那麼八戒今天教各位小主一招， 你要是照著做， 我敢說， 拌少了不夠吃。
用料
黑木耳、大蒜、幹辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、鹽、熟白芝麻、橄欖油。
涼拌木耳的做法
1、準備需要食材，木耳、小尖椒、香菜、大蒜。
2、木耳清水泡發，洗淨後撕成小朵。
3、大蒜切末，辣椒和香菜切成小段，裝碗備用。
4、水燒開，木耳下鍋水開後焯水2分鐘，撈出過涼水後瀝水控幹，備用。
5、炒鍋內倒少許橄欖油加熱，放花椒爆出香味後濾出花椒，將熱油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，鹽和糖調勻成味汁。
6、將調好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加適量香菜和白芝麻拌勻即可。
涼拌木耳的做法
1、準備需要食材，木耳、小尖椒、香菜、大蒜。
2、木耳清水泡發，洗淨後撕成小朵。
3、大蒜切末，辣椒和香菜切成小段，裝碗備用。
4、水燒開，木耳下鍋水開後焯水2分鐘，撈出過涼水後瀝水控幹，備用。
5、炒鍋內倒少許橄欖油加熱，放花椒爆出香味後濾出花椒，將熱油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，鹽和糖調勻成味汁。
6、將調好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加適量香菜和白芝麻拌勻即可。