筷子， 在華人飲食習慣裡， 是人人都需要的。 洗筷子時， 筷子上大部分的細菌被流水沖走， 但是還會殘留。
所以， 放置筷子時要特別注意，
一、頭朝上放置
有的人並不在意怎麼放， 每次都是隨機的。 其實洗完筷子頭朝下放置， 這樣是極不衛生的。 筷簍底部由於剩水殘留， 潮濕的環境更容易使筷子滋生細菌。
有資料顯示，
筷子頭放置在筷簍底部， 檢測結果無論是菌落總數還是大腸菌群數值都很高。 所以筷子頭一定要朝上。
二、筷子消毒有必要
長時間沒用的筷子， 我們都會把筷子放進開水泡一泡， 這樣做會有效殺死筷子上的細菌。
不用的筷子我們要儲存好， 這時需要進行乾燥處理， 乾燥的環境不易滋生細菌。 平時還是對筷子消消毒比較好，
三、這類筷子要扔掉
有些人比較注意衛生， 就會在家用自己的專屬筷子。 但筷子用久之後， 表面難免有磨損或裂痕， 出現不能完全清洗到的凹槽， 變形彎曲，
出現以上情況的筷子， 我們要忍痛和它們說再見， 以免筷子成了細菌的溫床。 定期換新筷子吧， 給你新鮮的吃飯體驗。