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餐飲文案|爆料一個能讓你回頭客劇增的秘密

民以食為天, 每個人一天會有四分之一的時間花在吃飯上, 或者正在吃飯的路上。 這樣餐廳也就是人們常去的場所之一, 甚至有人直接將工作、社交的場所直接定在餐廳。

所以大家對餐廳的要求也隨著需求的增加而提高, 一個吸引人的餐廳不光在菜品上要技高一籌, 在服務和宣傳上也要有亮點。

而今, 各種特色餐廳也是花樣百出, 像“鮮花主題餐廳、特色酸菜魚、粉紅系列網紅餐廳.....”, 每每一到週末, 生意是好得不得了, 有的甚至得排上個把小時的隊才能有餐位。

現在的人們就餐追求的並不只是酒足飯飽,

更多的是精神上的愉悅, 好的餐廳一定要有能讓人回味的地方, 美好的味道、舒適的環境等等, 如果一家餐廳完全沒有記憶感讓人吃完就再也想不起來, 就不會有穩定的客源也不利於良好的發展。

為什麼有的餐廳生意紅紅火火, 有的則冷冷清清?或者為什麼有的餐廳可以讓人時時掛在嘴邊, 有的餐廳卻怎麼都讓人無法想起?

顧客選擇你的理由並非低價, 而是價值。

是的, 相信這是很多食客去餐廳的第一選擇和考慮, 請客吃飯不光要有身體上的滿足, 現在人好面子, 能夠讓人在精神上得到滿足更有利於餐廳發展。

高速上升的國民生活品質, 催生了消費者更多樣性的需求, 而今人們在品嘗美食、體驗餐廳環境、服務的同時, 更希望得到一種文化上的心靈體驗, 即餐廳給人提供的一種剩餘價值--文化賦能, 抑或情感嫁接。

全民觸網時代, 資訊獲取的便捷性, 加深加寬了多元文化的滲透與傳播, 像各種直播、短視頻、社交等等就是典型的新文化滲透代表。

多維度的資訊載入與傳遞, 改變了以往餐廳的經營格局, 誕生了更多樣化的餐飲文化。 在競爭加劇的今天, 一個餐廳除了要有特色菜、周到的服務之外, 能靠差異化實現逆襲的當屬餐廳的“菜品反覆運算、環境體驗, 立體文化、差異化行銷”等。

讓顧客在酒足飯飽中得到文化,

你還怕沒有回頭客嗎?

說到“立體文化、差異化行銷”, 想必很多人去餐廳就餐的時候, 會看到入口處及大堂周圍各種趣味又吸人眼球的特色“文案”。 它們或貼於牆上, 或印於功能表上, 這些內容傳播可不要小覷, 大到影響企業的文化, 小到與顧客的情感連接, 可見其傳播效果不一般。

現今有不少是主打“文青、懷舊、飲食+娛樂”等為主題的餐廳, 如大家樂於前往小聚與放High的“胡桃裡”音樂餐廳就是其最典型的代表。

高度契合8090一代的消費價值觀, 其內容連接就是以“有吃有玩, 相聚甚歡”進而與消費者建立極強的交互關係, 使得這樣的差異化行銷定位, 在眾多靠傳統方式經營的餐飲行業中獨樹一幟。

說到內容,

其與消費者快速建立連接的, 當屬那股透著酒香、肉味與情感價值的“文案”, 許多餐廳就憑這一點贏得了眾多的回頭客, 以至於後來成為眾多消費者選擇前往的一個核心理由。

如你是一家【火鍋餐廳】, 那這樣的“特色文案”要如何寫, 才能與消費者建立關聯呢?

先厘清其關鍵屬性:

情感釋放與連接

怎樣將屬性連接文案 >滾燙>歡聚>品味>朋友>相聚.....

文案產生:

(一)

未曾體驗過滾燙的人生,

何以面對曾經的熱血青春。

(二)

生活當需麻辣鮮香,

方能體驗人生百味。

(三 )

一鍋燙出臻品菜香,

一聚方知情深緣淺。

【檸檬魚餐廳】

屬性連接文案 >檸檬>魚>鮮味>酸甜>特色>新鮮.....

文案產生:

(一)

誰的過往沒被現實的刺紮過,

誰的初戀不曾酸甜,

把這碗檸檬魚吃了,

看看誰的曾經被紮得更深沉。

(二)

浮躁的世界,

狗血的青春。

舍不掉前任的酸,

哪得現任的甜。

【鮮花主題餐廳】

屬性連接文案 >鮮花>玫瑰>浪漫>幸福>愛情.....

文案產生:

(一)

當年的海誓山盟,

如今混成一杯草莓椰汁,

順著一句我們要幸福,

舉杯一飲而盡。

(二)

把思念裝酒裡,

調和成一往情深,

順咽而下。

(三)

當幸福與鮮花相遇,

將所有萬語千言,

融進交杯換盞中。

【毛肚特色餐廳】

屬性連接文案 >毛肚>新鮮>回味>爽口>滿足.....

文案產生:

(一)

一頓鮮滑毛肚,

一杯知心好酒,

醺開心中所有烏雲愁雨。

(二)

將所有不爽融進,

一份鮮香滑嫩毛肚中,

順著舌尖,聊慰心間。

(三)

人生不闖蕩,

老來何回味。

毛肚當爽口,

方品其鮮香。

(四)

小火熬出真滋味,

時間煉出真朋友。

餐廳文案在於通過其蘊含的“美味、情感”,近距離與大眾建立溝通對話,進而形成一種獨特的餐飲文化,不僅讓消費者體驗到環境、菜品給人帶來的愉悅感受,更能從中感悟到一種灑脫的人文精神。

北京·點創品牌策劃機構,始於創意,不止致美。匠心致力品牌發展及再生,為企業和個人提供品牌策劃設計、品牌視覺形象設計、品牌傳播行銷等定制服務,服務內容:品牌諮詢 / 品牌策劃 / 品牌全案 / 品牌設計

合作洽談:duxize1211

先厘清其關鍵屬性:

情感釋放與連接

怎樣將屬性連接文案 >滾燙>歡聚>品味>朋友>相聚.....

文案產生:

(一)

未曾體驗過滾燙的人生,

何以面對曾經的熱血青春。

(二)

生活當需麻辣鮮香,

方能體驗人生百味。

(三 )

一鍋燙出臻品菜香,

一聚方知情深緣淺。

【檸檬魚餐廳】

屬性連接文案 >檸檬>魚>鮮味>酸甜>特色>新鮮.....

文案產生:

(一)

誰的過往沒被現實的刺紮過,

誰的初戀不曾酸甜,

把這碗檸檬魚吃了,

看看誰的曾經被紮得更深沉。

(二)

浮躁的世界,

狗血的青春。

舍不掉前任的酸,

哪得現任的甜。

【鮮花主題餐廳】

屬性連接文案 >鮮花>玫瑰>浪漫>幸福>愛情.....

文案產生:

(一)

當年的海誓山盟,

如今混成一杯草莓椰汁,

順著一句我們要幸福,

舉杯一飲而盡。

(二)

把思念裝酒裡,

調和成一往情深,

順咽而下。

(三)

當幸福與鮮花相遇,

將所有萬語千言,

融進交杯換盞中。

【毛肚特色餐廳】

屬性連接文案 >毛肚>新鮮>回味>爽口>滿足.....

文案產生:

(一)

一頓鮮滑毛肚,

一杯知心好酒,

醺開心中所有烏雲愁雨。

(二)

將所有不爽融進,

一份鮮香滑嫩毛肚中,

順著舌尖,聊慰心間。

(三)

人生不闖蕩,

老來何回味。

毛肚當爽口,

方品其鮮香。

(四)

小火熬出真滋味,

時間煉出真朋友。

餐廳文案在於通過其蘊含的“美味、情感”,近距離與大眾建立溝通對話,進而形成一種獨特的餐飲文化,不僅讓消費者體驗到環境、菜品給人帶來的愉悅感受,更能從中感悟到一種灑脫的人文精神。

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