概率學上講， 一家能同時兼顧
新鮮、美味、天然、健康、營養、創新
且價格平到地面的飯館不多見
還能令人頻頻回頭幫襯的更是鳳毛麟角
比如 涮牛了鮮食餐廳
它！推！新！品！了！
鐵鍋酸菜魚
繼白鱘科珍稀品種鴨嘴魚之後老闆引進的另一種原生態魚種：清江魚， 號稱淡水魚王， 對生存環境特別挑剔的一個魚種， 水質稍微有點不乾淨基本活不下去。
外形與鯰魚接近， 但體態比它優雅且更有線條；扁寬的魚嘴上有兩條短須， 背上有兩個魚鰭， 魚尾呈剪刀樣式；低脂肪、含有豐富的高蛋白、多種維生素和微量元素， 是滋補佳品。
"淡水魚王"與"涮牛了"本次碰撞出的火花
叫"鐵鍋酸菜魚"
燈光之下， 湯麵上零星的油花隨著觸動
蕩出一圈圈細小的紋路， 禁不住讓人胃口大開
在ella意氣風發的食魚生涯中
酸菜魚， 是最讓人不作抵抗的吃法
新鮮剔出的魚骨熬成濃郁的湯底
泛著油花的嫩黃色沒有想像中厚重
這是使用涮牛了特製菜籽油
才煮得出的色彩， 天然營養卻沒有菜籽味
以肉質細嫩、無泥腥味得名的清江魚
已片成薄薄的片狀，煮熟後兩邊會微微卷起
一片片白嫩的魚肉掩映在嫩黃的湯色中
實在是太刺激唾液分泌
輕咬一口，肉質滑嫩不散也無肌間小刺
直達喉嚨的魚脂香，大概可以"繞喉三日"
搭配精選的老壇酸菜
微微的酸微微的脆微微的甜，很爽口
趁熱再來碗魚湯
要知道整個鍋的精華都在湯裡
特別營養補身子，不喝上兩碗實在可惜
入口很清淡，味道鮮美而不膩
順滑的感覺會一路蔓延到到胃裡，很暖
番茄牛腩
雖說牛身上有很多部位的肉
也可稱之為牛腩，但要做到"不怕虎"級別
挑選的牛腩必須細緻甄選！
精選的牛排腩，因為此間的肉質
瘦肉較多、脂肪較少、筋也較少
肉質鮮嫩還易爛，吸滿汁水的後口感無法比擬
之所以首推番茄牛腩，我能說
就因為這粒番茄長得太有愛嗎？
當然不止！以羅宋湯的技巧做出的湯底
量很足、也很濃稠，紅澄澄的十分漂亮
端上桌後是撲面而來的番茄香
估計隔著幾桌都能聞到
燉得軟"爛"入味的牛腩每粒都有拇指大小
或帶著油花或連著筋，浸在濃郁的番茄湯裡
夾起時可以清晰看到牛腩纖維
咀嚼時，肉中的汁水也溢出來
帶著肉香又帶些酸甜的大滿足
香辣牛腩
這鍋下肚，你定能深深的體會那句
"初生牛腩不怕虎"的精髓！
鮮紅透亮的湯汁讓一向嗜辣的我莫名就好喜歡
湊近聞聞，厚實的辣椒味，味醇但不刺鼻
牛腩燉得恰到好處，浸在紅油油的湯汁中
周身也被"度"上一道漂亮的紅
看起來辣到出汗的色彩其實辣度還好
關鍵是那濃濃的牛味一點也沒被辣椒影響
口感軟綿而不爛，嫩而有嚼頭
抹了把臉我要強調一下，真的會辣出汗
因為只要火不停，越往下煮味道就越帶勁
那香辣爽口的味道會入侵到牛腩的每一條纖維
平時就熱愛牛肉幹牛肉脯的小夥伴
不！能！錯！過！
咖喱牛腩
咖喱是一種神奇的醬料
它和任何肉類都很配，尤其是牛腩
它倆搭在一起產生的"化學反應"強烈
到你能多吃兩碗飯
燉到軟"爛"粘牙的牛腩早已吸滿咖喱汁
但夾入口時還是忍不住再往湯裡摁一下
直到牛腩裹滿咖喱醬汁
剛入口時味蕾便已分辨出咖喱獨特的香
和微微的辛辣，輔以牛腩的鮮美
只覺得甜口不辣
麻辣牛腩
同樣是鮮亮大紅油鍋
比辣多了一道麻味的麻辣牛腩
更令人欲罷不能
在牛腩的每一條細小的縫隙中
吃到麻辣的味道是很過癮的
重點是牛腩依舊鮮嫩滑爽
一面忍受不了它的麻爽感
一面又忍不住再添兩勺大快朵頤
既"嫌棄"又捨不得停下來
是不是每個愛吃的人都很矛盾
潮汕牛肉火鍋
除了"不怕虎牛腩"和鐵鍋酸菜魚
來到店裡，不認真吃一點來自
雲貴高原南方小黃牛肉怎麼行？
天然放養的小黃牛因其得天獨厚的成長環境
自身產出的牛肉纖維與脂肪分佈均勻
牛肉味更濃郁、口感更香甜細膩
尤為可貴的是您在這裡吃到的牛肉
都是雲貴高原南方小黃牛身上的精華部位
因為一頭牛的精華部份有限
每天都是限量供應哦！
每天重複同樣工作的廚房仍保持一流的刀工
給牛肉切片，每片大小相當、厚薄相當
這是對待上等牛肉的一種尊重
現切，也是保持牛肉口感的最佳方式
軟嫩可口瘦中帶肥的嫩肉、油脂四溢有點嚼勁的吊龍、肉質帶著筋道的三花趾
花紋漂亮脆爽的五花趾、口感爽脆的胸口油
肥而不膩的肥胼、肉感鮮嫩的匙柄...
吃牛肉火鍋就要吃它的鮮甜口感
所以搭配"歸本主義"湯底和沙茶醬再合適不過
帶些蔬菜味的湯底更能突出肉質的鮮嫩
喜歡自訂油碟？對油碟有特殊要求？
沒問題！
由大廚精心調製出來的調料種類多味道全
樣樣精准到胃！喜歡什麼口味，隨意配！
橙皮番茄
很開胃的一道餐前涼菜
番茄密度很好，吃著有"肉感"
配合灑在上面的橙皮一起吃
很清甜的口感
牛肉涼皮
溫潤如玉的白色涼皮拌上醬汁
就有了打動味覺的"資本"，醬汁拌得很均勻
挑起一筷子，爽滑的口感似乎要溢出口腔
秘制爽口酸
入味，微脆，酸得恰到好處
加入了野山椒，餘味帶一點辣，爽口
牛肉丸
純牛肉製作的手打牛肉丸
顆顆圓潤飽滿，放入鍋中熟時浮起十分誘人
咬一口，勁脆彈牙是最大感受
綠色有機蔬菜
生機勃勃是餐廳的另一大特色
入眼便是自主種植
無污染、無公害、綠色健康的有機蔬菜
最喜歡的空心菜還未上市，
在這裡看到它已經生長得很茂盛了
青蔥嬌嫩，微微用勁感覺菜莖就要斷掉
麻利洗淨一籃，放鍋裡燙一下
在上下牙互相碰撞之前
會穿過一層又一層蔬菜纖維
咬斷之後嚼起來會有一點糯
頓一下再吞下去，真是滿足
餐廳環境
高挑的層高讓用餐視野更開闊
餐廳中間的位置用中式鏤空窗子隔斷
靠窗座位擺放著西式沙發
從任意角度看過去自成一景
有序擺放的桌椅間更具空間感和整體感
不用擔心用餐時分會干擾到別桌
賞味福利·鐵鍋酸菜魚套餐·
原價160元/份，現價98元/份
套餐包括：
鐵鍋酸菜魚×1
金針菇×1
冬瓜片×1
橙皮番茄×1
秘制爽口酸×1
牛肉涼皮×1
紙巾×1
餐位費×6
·不怕虎牛腩套餐·
原價170元/份，現價98元/份
套餐包括：
香辣牛腩/番茄牛腩/麻辣牛腩/
水果咖喱牛腩（四選一）
千頁豆腐×1
蘿蔔皮×1
橙皮番茄×1
秘制爽口酸×1
牛肉涼皮×1
紙巾×1
餐位費×4
明天我要約3個小夥伴一塊吃清江魚
按套餐計算，每個人的費用就是：
98元÷4人＝24.5元/人
也就是說，一桌4人
人均只要不到25元！！！
馬上打電話訂位！
地址:城中區五一路1號振億大廈2樓
營業時間：
午市：11:00~15:00
晚市：16:30~22:00
宵夜：20:00~次日淩晨03:00
擔心沒地方停車的小夥伴注意下面的小地圖，圓圈地方有P位哦~
“你最想吃哪一道宵夜呢？”
來留言區告訴我們吧，下次帶你吃
以肉質細嫩、無泥腥味得名的清江魚
已片成薄薄的片狀，煮熟後兩邊會微微卷起
一片片白嫩的魚肉掩映在嫩黃的湯色中
實在是太刺激唾液分泌
輕咬一口，肉質滑嫩不散也無肌間小刺
直達喉嚨的魚脂香，大概可以"繞喉三日"
搭配精選的老壇酸菜
微微的酸微微的脆微微的甜，很爽口
趁熱再來碗魚湯
要知道整個鍋的精華都在湯裡
特別營養補身子，不喝上兩碗實在可惜
入口很清淡，味道鮮美而不膩
順滑的感覺會一路蔓延到到胃裡，很暖
番茄牛腩
雖說牛身上有很多部位的肉
也可稱之為牛腩，但要做到"不怕虎"級別
挑選的牛腩必須細緻甄選！
精選的牛排腩，因為此間的肉質
瘦肉較多、脂肪較少、筋也較少
肉質鮮嫩還易爛，吸滿汁水的後口感無法比擬
之所以首推番茄牛腩，我能說
就因為這粒番茄長得太有愛嗎？
當然不止！以羅宋湯的技巧做出的湯底
量很足、也很濃稠，紅澄澄的十分漂亮
端上桌後是撲面而來的番茄香
估計隔著幾桌都能聞到
燉得軟"爛"入味的牛腩每粒都有拇指大小
或帶著油花或連著筋，浸在濃郁的番茄湯裡
夾起時可以清晰看到牛腩纖維
咀嚼時，肉中的汁水也溢出來
帶著肉香又帶些酸甜的大滿足
香辣牛腩
這鍋下肚，你定能深深的體會那句
"初生牛腩不怕虎"的精髓！
鮮紅透亮的湯汁讓一向嗜辣的我莫名就好喜歡
湊近聞聞，厚實的辣椒味，味醇但不刺鼻
牛腩燉得恰到好處，浸在紅油油的湯汁中
周身也被"度"上一道漂亮的紅
看起來辣到出汗的色彩其實辣度還好
關鍵是那濃濃的牛味一點也沒被辣椒影響
口感軟綿而不爛，嫩而有嚼頭
抹了把臉我要強調一下，真的會辣出汗
因為只要火不停，越往下煮味道就越帶勁
那香辣爽口的味道會入侵到牛腩的每一條纖維
平時就熱愛牛肉幹牛肉脯的小夥伴
不！能！錯！過！
咖喱牛腩
咖喱是一種神奇的醬料
它和任何肉類都很配，尤其是牛腩
它倆搭在一起產生的"化學反應"強烈
到你能多吃兩碗飯
燉到軟"爛"粘牙的牛腩早已吸滿咖喱汁
但夾入口時還是忍不住再往湯裡摁一下
直到牛腩裹滿咖喱醬汁
剛入口時味蕾便已分辨出咖喱獨特的香
和微微的辛辣，輔以牛腩的鮮美
只覺得甜口不辣
麻辣牛腩
同樣是鮮亮大紅油鍋
比辣多了一道麻味的麻辣牛腩
更令人欲罷不能
在牛腩的每一條細小的縫隙中
吃到麻辣的味道是很過癮的
重點是牛腩依舊鮮嫩滑爽
一面忍受不了它的麻爽感
一面又忍不住再添兩勺大快朵頤
既"嫌棄"又捨不得停下來
是不是每個愛吃的人都很矛盾
潮汕牛肉火鍋
除了"不怕虎牛腩"和鐵鍋酸菜魚
來到店裡，不認真吃一點來自
雲貴高原南方小黃牛肉怎麼行？
天然放養的小黃牛因其得天獨厚的成長環境
自身產出的牛肉纖維與脂肪分佈均勻
牛肉味更濃郁、口感更香甜細膩
尤為可貴的是您在這裡吃到的牛肉
都是雲貴高原南方小黃牛身上的精華部位
因為一頭牛的精華部份有限
每天都是限量供應哦！
每天重複同樣工作的廚房仍保持一流的刀工
給牛肉切片，每片大小相當、厚薄相當
這是對待上等牛肉的一種尊重
現切，也是保持牛肉口感的最佳方式
軟嫩可口瘦中帶肥的嫩肉、油脂四溢有點嚼勁的吊龍、肉質帶著筋道的三花趾
花紋漂亮脆爽的五花趾、口感爽脆的胸口油
肥而不膩的肥胼、肉感鮮嫩的匙柄...
吃牛肉火鍋就要吃它的鮮甜口感
所以搭配"歸本主義"湯底和沙茶醬再合適不過
帶些蔬菜味的湯底更能突出肉質的鮮嫩
喜歡自訂油碟？對油碟有特殊要求？
沒問題！
由大廚精心調製出來的調料種類多味道全
樣樣精准到胃！喜歡什麼口味，隨意配！
橙皮番茄
很開胃的一道餐前涼菜
番茄密度很好，吃著有"肉感"
配合灑在上面的橙皮一起吃
很清甜的口感
牛肉涼皮
溫潤如玉的白色涼皮拌上醬汁
就有了打動味覺的"資本"，醬汁拌得很均勻
挑起一筷子，爽滑的口感似乎要溢出口腔
秘制爽口酸
入味，微脆，酸得恰到好處
加入了野山椒，餘味帶一點辣，爽口
牛肉丸
純牛肉製作的手打牛肉丸
顆顆圓潤飽滿，放入鍋中熟時浮起十分誘人
咬一口，勁脆彈牙是最大感受
綠色有機蔬菜
生機勃勃是餐廳的另一大特色
入眼便是自主種植
無污染、無公害、綠色健康的有機蔬菜
最喜歡的空心菜還未上市，
在這裡看到它已經生長得很茂盛了
青蔥嬌嫩，微微用勁感覺菜莖就要斷掉
麻利洗淨一籃，放鍋裡燙一下
在上下牙互相碰撞之前
會穿過一層又一層蔬菜纖維
咬斷之後嚼起來會有一點糯
頓一下再吞下去，真是滿足
餐廳環境
高挑的層高讓用餐視野更開闊
餐廳中間的位置用中式鏤空窗子隔斷
靠窗座位擺放著西式沙發
從任意角度看過去自成一景
有序擺放的桌椅間更具空間感和整體感
不用擔心用餐時分會干擾到別桌
賞味福利·鐵鍋酸菜魚套餐·
原價160元/份，現價98元/份
套餐包括：
鐵鍋酸菜魚×1
金針菇×1
冬瓜片×1
橙皮番茄×1
秘制爽口酸×1
牛肉涼皮×1
紙巾×1
餐位費×6
·不怕虎牛腩套餐·
原價170元/份，現價98元/份
套餐包括：
香辣牛腩/番茄牛腩/麻辣牛腩/
水果咖喱牛腩（四選一）
千頁豆腐×1
蘿蔔皮×1
橙皮番茄×1
秘制爽口酸×1
牛肉涼皮×1
紙巾×1
餐位費×4
明天我要約3個小夥伴一塊吃清江魚
按套餐計算，每個人的費用就是：
98元÷4人＝24.5元/人
也就是說，一桌4人
人均只要不到25元！！！
馬上打電話訂位！
地址:城中區五一路1號振億大廈2樓
營業時間：
午市：11:00~15:00
晚市：16:30~22:00
宵夜：20:00~次日淩晨03:00
擔心沒地方停車的小夥伴注意下面的小地圖，圓圈地方有P位哦~
“你最想吃哪一道宵夜呢？”
來留言區告訴我們吧，下次帶你吃