難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
主料
雞胸肉175g
黑胡椒粉3g
花椒粉2g
孜然粉2g
辣椒粉2g
玉米澱粉5g
生抽6g
蠔油6g
料酒4g
黑椒汁6g
食用油少量
做法步驟
1. 雞胸肉用刀背拍松。
樹德棗丫丫---專注品質紅棗
2. 加入適量黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉， 一勺玉米澱粉、半勺料酒、一勺生抽， 一勺蠔油， 拌勻醃制半小時。
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3. 鍋內放少許油， 放入雞胸肉， 小火煎至兩面金黃即可。
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4. 成品， 最後澆上黑椒汁， 口感更佳。
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小貼士
厚一點的雞胸肉醃制時間長一點更入味， 或者切成上下兩片醃制更加入味。