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貴州興義流傳著一碗“醬香型”羊肉粉,這裡面有茅臺酒的味道嗎?

4月27日晚, 《我在貴州等你》第三季興義專場棚內展演部分錄製完成。 徜徉在百花興義, 美景、美食、文化都讓人留戀忘返。

這期的《我在貴州等你3》興義專場,

首先得說說這碗醬香羊肉粉了。 什麼?聽說過貴州白酒有"醬香型"的, 羊肉粉也有?沒錯!早上來碗醬香羊肉粉, 已經成為興義人早餐的標配。

劉正友, 是興義劉記羊肉粉第五代傳人。 做好每一碗鮮美的羊肉粉, 是他這輩子最重要的事。 他深知, 這不僅關乎著他家百年老字型大小的聲譽, 更重要的是要把從祖宗傳下來的手藝發揚光大。

"這羊肉粉鮮不鮮美, 關鍵在羊湯。 "劉正友說, 為了保證湯的鮮美, 他每天早上5點就得起床, 用羊骨熬的原湯, 一般要熬上24小時, 如果當天沒用完的湯就倒掉。 一碗鮮美的羊肉粉, 放上螢幕, 小夥伴兒們肚子會不會有點餓了呢!

劉師傅說, 興義羊肉粉之所以叫它"醬香型"羊肉粉, 是因為它不同於其它地方的羊肉粉, 加上了興義獨特的辣醬, 興義羊肉粉的獨特美味全在這個醬, 所以是"醬香型", 並不是茅臺酒的醬香。

不僅是美食, 興義還被譽為山的王國, 花的海洋, 水的世界, 黔龍故鄉。 節目錄製現場, 說起對興義的印象, 著名文化學者酈波用了兩個詞來形容:"一城三景"、"一城三義"。

究竟是什麼意思呢?還是給大家留點懸念。

再看"西南奇縫, 天下奇觀"的馬嶺河峽谷。 知道它是怎麼形成的嗎?它的獨特之處是什麼呢?今後又會變成什麼樣子呢?在節目中, 貴州省地質調查院高級工程師羅永明教授將帶著貴州龍化石, 為小夥伴兒們一一解答。

節目現場, 更有全國非遺文化八音坐唱和布依族服飾登場。 要看詳細內容, 請夥伴兒們鎖定貴州衛視近期播出的《我在貴州等你3》興義專場, 更多精彩內容等著你。

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