女兒喜歡喲， 家有小朋友的不妨試試！
By 蜜柚茶de夏天
用料黃油 200g低筋麵粉 500g糖粉 80g鹽 2g椰蓉 120g雞蛋 2個做法步驟
1、黃油提前從冰箱拿出來， 手指能在黃油上按壓出一個坑就可以了（如果嫌麻煩可以直接融化黃油， 但是口感會不一樣， 差別也沒有太多！如果做曲奇就得打發黃油哦！）
2、黃油切塊， 加入鹽和糖粉， 要攪拌一下（不然等會打發黃油的時候糖粉會飛濺起來）
3、打發黃油至體積變大， 發白， 變成羽毛狀態即可
4、準備2個雞蛋
5、打散雞蛋
6、分次加入打發好的黃油中， 繼續打發至融入黃油。 （溫馨提示：分次加入， 如果一次加入你又是新手會造成水油分離哦， 哈哈）
7、打發到如圖狀態就可以了
8、篩入低筋麵粉攪拌均勻，能成團就好了（不要揉搓過度，這樣餅乾會不酥）
9、如圖所示
10、加入椰蓉（按照自己喜好可加入蔓越莓，黑加侖，或者不放也可以）
11、把保鮮膜鋪進餅乾模具中，然後把麵團按壓進去整形，接著放入冰箱冷凍30分鐘左右
12、取出凍好的餅乾，切成一釐米厚的塊
13、烤盤鋪油紙，餅乾放到油紙上，160度預熱烤箱，預熱好後，上下火150度烤23分鐘（每個烤箱溫度會有差異，自行調節，最後幾分鐘最好看著點以防烤糊）
14、出爐晾涼即可
15、開吃咯！
小貼士可不打發黃油，直接融化也可以，隔水融化哦，稍微融化就可以不要融成液體，詳情搜我發表的《黃油餅乾》
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8、篩入低筋麵粉攪拌均勻，能成團就好了（不要揉搓過度，這樣餅乾會不酥）
9、如圖所示
10、加入椰蓉（按照自己喜好可加入蔓越莓，黑加侖，或者不放也可以）
11、把保鮮膜鋪進餅乾模具中，然後把麵團按壓進去整形，接著放入冰箱冷凍30分鐘左右
12、取出凍好的餅乾，切成一釐米厚的塊
13、烤盤鋪油紙，餅乾放到油紙上，160度預熱烤箱，預熱好後，上下火150度烤23分鐘（每個烤箱溫度會有差異，自行調節，最後幾分鐘最好看著點以防烤糊）
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15、開吃咯！
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