前些天去逛海鮮市場， 看到蝦虎肥了， 海鮮市場的春天瞬間到了， 只是60元一斤， 有點貴啊。 不高興小姐說， 你一頓外賣三四十你不覺得貴， 能吃蝦虎的日子就這麼倆月， 怎麼就不捨得吃了。
於是就買了一斤， 就跟每年開春都要象徵性買條開淩梭一樣， 正兒八經的開了兩瓶啤酒吃了我今春第一頓蝦虎， 我記得那天是4月2號。
那天之後到今天， 我就經常買蝦虎， 從60一斤買到45一斤， 又從45一斤買到35一斤， 都是全母。 今兒下班早， 又去市場買蝦虎， 發現前兩天35一斤的母子今兒45一斤了， 賣蝦虎大姐說這兩天颳風， 所以貴了，
然後我就來了興趣， 感覺像是在買彩票， 上次買的35一斤的蝦虎， 感覺竟然是賺了呢。 所以今兒45了， 必須不能買了， 等跌價的時候再享受賺便宜的感覺。
這真是生活在海邊城市的小確幸啊。
上面是青島某姑娘的美文，
然而， 小編要說的是——
能嘗鮮的好日子不多了！
再有4天，
史上最嚴休漁期要來了！
26日從市海洋與漁業局獲悉，
青島今年的伏季休漁期間為
5月1日12時至9月1日12時。
青島4370艘海洋漁船
將執行嚴格的休漁管理制度，
同時嚴禁外省、市籍漁船在青島停港休漁。
這也就意味著，
整整四個月，
你都很難吃到本地新鮮的海貨了
臨近休漁期， 青島各個碼頭火了！
積米崖港碼頭
漁民在青島小港碼頭卸下麵條魚。 （“青島觀”攝影師 王海濱）
嶗山區中心漁港， 八帶魚豐收。 漁民在休漁期到來之前抓住最後出海機會。 （“青島觀”攝影師 王海濱）
沙子口南薑碼頭， 小海鮮大豐收（攝影師 姜慶偉）
攤主表示， 五一假期之前新鮮海貨的價格都會略微提高一點， 但一進休漁期價格又能降下來點。 因為越臨近休漁期鮮貨就越來越少， 價格自然就漲。 但一進休漁期魚販就開始賣凍貨， 價格就能降下來。
鮮刀魚現在價格在每斤20元以上， 凍刀魚一斤價格在15到20元之間， 凍鮁魚每斤價格能比現鮁魚低5元左右。
想嘗咱青島地道海鮮
去這些碼頭最好！
碼頭
具體地址/公交
最佳採購時間
最佳海貨
沙子口碼頭
地址：沙子口漁港碼頭位於沙子口村東杏樹灣/公交：104、113、301、304、旅遊1號線， 沙子口車站下車
上午6點-9點
鮁魚、小黃花
紅島碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
上午9點-10點
蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎、立蝦
王哥莊
地址：王哥莊鎮會場碼頭/公交：616路，會場站下車
上午5點-9點
螃蟹、活對蝦
積米崖碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
上午5點-9點
立蝦、鰻魚、紅頭魚、老闆魚
鼇山衛
地址：鼇山衛鎮七溝二村近濱海大道/公車：617路，鼇山衛車站下車向東步行3.7公里，推薦自駕前往
下午2時左右
蝦虎、立蝦、螃蟹、鼓眼魚
南薑碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
下午3點-5點
蝦虎、活八帶魚、大牙鮃魚
咱青島人吃海鮮，
不以價格高低論檔次，
而是講究“好這一口兒”，
掐個準時間，吃個肥美流黃。
寵愛你們的小編獻上一份
青島海鮮年度出勤表
海鮮粉兒拿走不謝
春 季 3—5月
麵條魚
海鮮們告別了“冬眠”，迎來了陽春三月。３月底４月初出勤率最高的當數麵條魚。白色的小魚，比小拇指略細，出勤半個月左右。
出勤率：★★★
主要吃法：多與豆腐，雞蛋烹炒，或者做湯。
蠣蝦
蠣蝦每年3月下旬，蠣蝦從越冬的地方洄游產卵，懷春而多籽，且攜帶著冬養之後的肥美，點擊率相當高。
出勤率：★★★
主要吃法：油爆蝦、鹽水蠣蝦、椒鹽蠣蝦。
蝦虎
清明節之後出勤率較高的算得上是蝦虎（皮皮蝦）啦。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，皮皮蝦蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品，包餃子、汆丸子、辣炒，吃貨們可自由發揮哦～
出勤率：★★★★★
選購要點：鮮活的蝦虎殼色發青有光澤，捏起來結實不空
吃的技巧：15秒快速剝蝦，讓你的“吃貨之路”不再受阻！！
海虹
海虹肉味鮮美，營養豐富，被稱為"海中雞蛋"。
出勤率：★★★★★
選購要點：清明和中秋前後海虹最肥，隨便在哪買都一樣的好吃。
吃的技巧：清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，還可以增加海虹的香味~海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉，纖維物質不容易消化。
夏 季 6—8月
蛤蜊
進入夏季的休漁期。夏季本地的各類蛤充滿市場，白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。
出勤率：★★★★★
選購要點：要選擇時不時噴水伸“舌頭”、用手觸碰馬上閉合的蛤蜊。
蟶子
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，對於體質虛弱的人群尤其適宜。蟶肉中還含有鋅和錳，有益於腦的營養補充。
出勤率：★★★
選購要點：要選養在海水裡，殼微微張開、手一碰就會閉合，肌肉時不時伸縮的那種。
扇貝
七月份是扇貝最肥的時候，雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有咬勁。
出勤率：★★★★★
吃的技巧：開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然後用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以將整個扇貝肉取出來啦，超簡單的。
八帶
八帶是對章魚的稱呼，也是極為家常的食材之一。本地的八帶都不會長得太大，口感非常細嫩。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要選擇體型適中且完整、活動性極好、肢體肥大粗壯的風鮹。
鮑魚
每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。買鮑魚就要挑這個時候。
出勤率：★★★★★
選購要點 ：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤，肉厚飽滿。
秋 季 9—11月
螃蟹
俗話說：“秋風響，蟹腳癢”，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿， 美味擋不住~
出勤率：★★★★★
選購要點 ：選購要點：墊蟹肉肥美、營養豐富，青島人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的；
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳；
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；
④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；
⑤看蟹足，提起蟹體時蟹足堅硬，不鬆弛下垂的最肥滿；
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，哪個重哪個肉就多了。
鮁魚
9月開海之後，餐桌上一定少不了鮁魚，鮁魚食用頗有創意，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。
出勤率：★★★★
選購要點 ：新鮮鮁魚眼透亮，冰凍的眼發白。
筆管
筆管魚是一種體型纖長的墨斗魚，是我國渤海、黃海地區特有的一種海產。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發青的，如果有發紅的現象，說明已經變質了。
對蝦
對蝦在的餐桌上是一個標誌性的存在，如果宴席上沒有出現對蝦，無論其他菜色多麼豐富，也會讓人覺得有些不妥。
出勤率：★★★★
選購要點 ：體形完整，光澤感強烈，背部、頭部呈暗青色，兩側呈淡青色或白色，個頭越大價值越高。
冬 季 12—2月
海蠣子
入冬到清明節前，是海蠣子最肥美的季節。海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份, 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要挑選外殼完全封閉的海蠣子，不要選外殼已經張開的。
吃的技巧：找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了。
刀魚
刀魚又稱帶魚，在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。據專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節，而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。
出勤率：★★★★★
不多說了，
小編一會去買海貨了！
上午6點-9點
鮁魚、小黃花
紅島碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
上午9點-10點
蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎、立蝦
王哥莊
地址：王哥莊鎮會場碼頭/公交：616路，會場站下車
上午5點-9點
螃蟹、活對蝦
積米崖碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
上午5點-9點
立蝦、鰻魚、紅頭魚、老闆魚
鼇山衛
地址：鼇山衛鎮七溝二村近濱海大道/公車：617路，鼇山衛車站下車向東步行3.7公里，推薦自駕前往
下午2時左右
蝦虎、立蝦、螃蟹、鼓眼魚
南薑碼頭
地址：嶗山區沙子口街道/公交：104、301、304、380、612、630路，姜戈莊車站下車
下午3點-5點
蝦虎、活八帶魚、大牙鮃魚
咱青島人吃海鮮，
不以價格高低論檔次，
而是講究“好這一口兒”，
掐個準時間，吃個肥美流黃。
寵愛你們的小編獻上一份
青島海鮮年度出勤表
海鮮粉兒拿走不謝
春 季 3—5月
麵條魚
海鮮們告別了“冬眠”，迎來了陽春三月。３月底４月初出勤率最高的當數麵條魚。白色的小魚，比小拇指略細，出勤半個月左右。
出勤率：★★★
主要吃法：多與豆腐，雞蛋烹炒，或者做湯。
蠣蝦
蠣蝦每年3月下旬，蠣蝦從越冬的地方洄游產卵，懷春而多籽，且攜帶著冬養之後的肥美，點擊率相當高。
出勤率：★★★
主要吃法：油爆蝦、鹽水蠣蝦、椒鹽蠣蝦。
蝦虎
清明節之後出勤率較高的算得上是蝦虎（皮皮蝦）啦。春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，皮皮蝦蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品，包餃子、汆丸子、辣炒，吃貨們可自由發揮哦～
出勤率：★★★★★
選購要點：鮮活的蝦虎殼色發青有光澤，捏起來結實不空
吃的技巧：15秒快速剝蝦，讓你的“吃貨之路”不再受阻！！
海虹
海虹肉味鮮美，營養豐富，被稱為"海中雞蛋"。
出勤率：★★★★★
選購要點：清明和中秋前後海虹最肥，隨便在哪買都一樣的好吃。
吃的技巧：清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，還可以增加海虹的香味~海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉，纖維物質不容易消化。
夏 季 6—8月
蛤蜊
進入夏季的休漁期。夏季本地的各類蛤充滿市場，白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。
出勤率：★★★★★
選購要點：要選擇時不時噴水伸“舌頭”、用手觸碰馬上閉合的蛤蜊。
蟶子
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，對於體質虛弱的人群尤其適宜。蟶肉中還含有鋅和錳，有益於腦的營養補充。
出勤率：★★★
選購要點：要選養在海水裡，殼微微張開、手一碰就會閉合，肌肉時不時伸縮的那種。
扇貝
七月份是扇貝最肥的時候，雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有咬勁。
出勤率：★★★★★
吃的技巧：開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然後用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以將整個扇貝肉取出來啦，超簡單的。
八帶
八帶是對章魚的稱呼，也是極為家常的食材之一。本地的八帶都不會長得太大，口感非常細嫩。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要選擇體型適中且完整、活動性極好、肢體肥大粗壯的風鮹。
鮑魚
每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。買鮑魚就要挑這個時候。
出勤率：★★★★★
選購要點 ：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤，肉厚飽滿。
秋 季 9—11月
螃蟹
俗話說：“秋風響，蟹腳癢”，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。這時捕獲肉肥膏滿， 美味擋不住~
出勤率：★★★★★
選購要點 ：選購要點：墊蟹肉肥美、營養豐富，青島人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的；
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬，紋理清晰有光澤的為佳；
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；
④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；
⑤看蟹足，提起蟹體時蟹足堅硬，不鬆弛下垂的最肥滿；
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，哪個重哪個肉就多了。
鮁魚
9月開海之後，餐桌上一定少不了鮁魚，鮁魚食用頗有創意，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。
出勤率：★★★★
選購要點 ：新鮮鮁魚眼透亮，冰凍的眼發白。
筆管
筆管魚是一種體型纖長的墨斗魚，是我國渤海、黃海地區特有的一種海產。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發青的，如果有發紅的現象，說明已經變質了。
對蝦
對蝦在的餐桌上是一個標誌性的存在，如果宴席上沒有出現對蝦，無論其他菜色多麼豐富，也會讓人覺得有些不妥。
出勤率：★★★★
選購要點 ：體形完整，光澤感強烈，背部、頭部呈暗青色，兩側呈淡青色或白色，個頭越大價值越高。
冬 季 12—2月
海蠣子
入冬到清明節前，是海蠣子最肥美的季節。海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、矽和氧化鐵等成份, 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
出勤率：★★★★
選購要點 ：要挑選外殼完全封閉的海蠣子，不要選外殼已經張開的。
吃的技巧：找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了。
刀魚
刀魚又稱帶魚，在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。據專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節，而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。
出勤率：★★★★★
不多說了，
小編一會去買海貨了！